전국손맛자랑

1월11일에 방송된 SBS 생활의 달인 지난회에선 앙버터의 달인과 탄탄면의 달인이 출연해 화제가 되었습니다 ●● 일본식 비빔면의 달인 ■ 지동석 (男 / 39세 / 경력 11년) 서울특별시 송파구 송파동 57 ☎ 070-8959-1108 ●● 산둥 만두의 달인 ■ 유국강 (男 / 61세 / 경력 40년) 부산 북구 구포2동 1060-268 ☎ 051-332-1261 ●● 종이비행기의 달인 ■ 이승훈 (男 / 26세 / 경력 3년) 앙버터의 달인 강원재 씨는 신길동 서울병무청 건너편에 브레드05라는 뺑집을 운영하고 있습니다 이곳에서 가장 인기있는 빵은 앙버터빵이라고도 하는 이집만의 특별한 치아바타 입니다 우선 막걸리종, 레몬종, 호밀 샤워종 이렇게 세종류의 천연발효종을..

지난 목요일에 방송등 2tv 생생정보의 '리얼 가왕'코너에선 단돈 7000원 하는 전복칼국수삼계탕과 4000원 설렁탕이 소개되어 화제가 되었습니다 장사의 신 - 연 매출 17억! 떡갈비 ▶ 고산떡갈비 - 주소 : 경기도 의정부시 평화로길 562번길 13 - 문의 : 031-842-3006 오늘 뭐 먹지? - 탤런트 김형자의 추천요리! 감자탕 ▶퇴계원왕감자탕 - 주소 : 경기도 남양주시 퇴계원면 퇴계원리 255-14 - 문의 : 031-571-7674 ▶ 맷돌우리콩감자탕 - 주소 : 경기 파주시 숲속노을로 330 - 문의 : 031-942-9445 점심 특선으로 칠천원에 전복칼국수삼계탕을 먹을 수 있는 곳은 인천CGV 부근에 있는 '사랑방 보쌈 해물칼국수'입니다 이곳에선 싼가격이라고 대충나오는 것이 아니라..

1월17일 밤에 방송되는 MBN 알토란 63회에서는 "겨울에 꼭 먹어야 할 ‘말랭이’ "라는 제목으로 명인들의 말랭이 요리법을 소개합니다 말랭이는 식재료를 말려 한겨울에도 먹기위해 보관성을 높인 것인데 말리는 과정에서 수분은 제거가 되고 영양분이 응축되며 맛은 훨씬더 좋아진다고 합니다 한마디로 겨울에 꼭 필요한 맛있는 천연 영양제라고 할수 있습니다 강순의 김치 명인은 무말랭이 보쌈김치와 골파 무말랭이 김치를 소개합니다 홍쌍리 매실명인을 약 된장 시래기국을 선보인다고 합니다 홍쌍리 매실명인의 약된장시래깃국 레시피 바로가기 강순의 김치명인의 무말랭이보쌈김치, 골파무말랭이김치 레시피 바로가기 mbc 기분 좋은 날에 소개된 무말랭이생강차 무말랭이무침 레시피 바로가기 특히 무말랭이는 말리기전의 무보다 칼슘이 열배..

(토마토채소쥬스 신년기획 4부작 당뇨발 ) 1월17일에 방송되는 mbn 천기누설 189회에서는 신녀특집 '4대 성인병을 잡아라'의 3부로 당뇨에 대한 내용을 다룬다고 합니다 당뇨는 우리나라 사람의 여덟명중 한명이 앓고 있을 정도로 가까이 있는 질병이며 단순히 남의 얘기로 생각할수 없는 것입니다 당뇨는 그 자체가 생활에 큰 지장을 주는 병은 아니지만 오래 혈당조절이 안되면 동맥경화나 뇌졸증 당뇨성 족부 궤양 등의 합병증으로 생명까지도 위험할 수 있는 무서운 병입니다 그러나 지속적으로 혈당을 잘 관리하면 건강한 생활까지도 가능하다고 합니다 방송에선 당뇨를 극복한 신장내과 전문의 박민선 원장이 출연해 당뇨를 이겨낸 이야기와 당뇨 극복에 큰 도움이 되었다는 당뇨죽과 토마토 채소 주스를 소개한다고 합니다 땅콩 섭..

1월17일 방송되는 채널에이 먹거리X파일 198회에서는 삼년전 실패했던 착한 설렁탕집을 다시 찾는다고 합니다 경기도 용인시 기흥구 구성로 156 한일카센타 경기도 용인시 기흥구 언남동 231-1 031-287-6988 영업시간 : 오전 07:00 ~ 오후 9:30 설렁탕과 곰탕을 많이 혼동하는데 설렁탕은 소뼈를 고아낸 것으로 색이 뽀샤시 합니다 그리고 곰탕은 소고기를 고아 만든 것으로 국물이 맑은 것이 특징입니다 옛날엔 곰탕을 좀 사는 양반집에서나 먹을 수 있었다고 합니다 설렁탕은 곰탕보다 저렴하면서도 영양가가 높아 서민음식으로 각광을 받아 왔다고 합니다 그런데 먹거리 엑스 파일 제작진에서 취재를 해보니 일부 설렁탕집에서는 꼼수를 쓰고 있었다고 합니다 사골분말, 사골 엑기스, 치킨..

이번주 MBC '찾아라 맛있는TV'프로그램의 '입맛 찾아 삼만리'코너에서는 강레오 셰프와 가수 홍진영이 포항을 찾았습니다 레훙 남매는 포항 죽도시장에서 무지 큰 개복치와 대왕문어 그리 고래 고기까지 구경도하고 맛도 봤습니다 포항 구룡포에 1971년부터 제면을 했다는 제일국수공장을 방문했습니다 46년전통이라는 특징도 있지만 가장 큰 특징은 국수를 바닷바람에 말리는 해풍국수라는 것입니다 제일국수공장옆에는 허름해 보이지만 국수 한 그릇 먹기 위해 줄을서 기다려야 하는 소문난 할매국수에서 해풍국수로 말아낸 잔치국수를 먹을수 있습니다 1이밖에도 포항에서 나는 재래종 시금치인 포항초를 소개하며 포항초로 만든 다양한 음식을 먹습니다 '맛있는 라이벌'코너에서는 김호진과 손호영이 발효음식 대결로 청국장 vs 돼지고기 김..

( 뼈다구해장국 용대리 맑은뼈해장국 칠천원 팔천원 8000원 7000원 45년전통 황태국밥 소갈빗살 돼지뼈다귀해장국 소갈비살 'ㅇ'식당 'ㅎ'식당) 이번주 삼대천왕의 음식은 술먹은 다음날 속을 달래 주기도 하고 술은 안먹었어도 땃땃한 국물에 밥말아 한 뚝배기하면 든든한 해.장.국.이라고 합니다 역시나 백설명으로 빙의한 백종원 MC가 해장국 좀 말아봤다는 맛집을 돌아뎅기멱 먹방을 했수니다 전남 목포시 상락동1가 7 061-244-0268 목포역 근처에 있는 해남해장국은 45년 전통의 뼈해장국집 입니다 스물네시간 장사를 해서 새벽에도 방문이 가능합니다 보통 뼈다귀해장국하면 뚝배기에 팔~팔~ 끓으면서 내와 식혀가며 먹는것을 생각하지만 여기 그릇 부터가 뚝배기가 아닌 스뎅~대접이다 그리고 팔팔..

KBS2 VJ특공대 1월15일에는 겨울에 즐길 수 있는 노천온천을 소개합니다 ■ 자연용출 온천 경북 울진군 북면 덕구온천로 924 054-782-0677 삼척과 울진 경계가되는 곳에 응봉산이 있는데 이곳에 국내에서 유일한 자연용출 온천인 '덕구온천 스파월드'가 있습니다 응봉산 정상까지 등산후 온정골을 따라 내려오다 덕구온천에서 온천을 즐길 수 있습니다 또한 온천수가 샘솟아 관을연결해 덕구오천까지 끌어가는 원탕에선 꽁짜로 족욕을 즐길수 있답니다 ■ 나이트 스파 충남 아산시 도고면 도고온천로 176 041-537-7100 아산에 있는 '파라다이스 스파 도고'에선 겨울 동안만 한밤에 쏟이지는 별빛을 맞으며 노천온천을 즐길수 있다고 사상의학에 기초해 체질별 맞춤 노천탕에서 건강을 챙..

1월14일 채널에이 독한인생 서민갑부에서는 곱돌 뚝배기를 생산해 연매출 3억6천만원을 올리는 오창근, 김예순 부부의 이야기가 방송됩니다 전북 장수군 장수읍 비행로 1094-22 장수곱돌 곱돌은 동의보감에 활석이라고 해서 한약재로 쓰기도 합니다 그리고 건축자재로도 사용한다고 합니다 곱돌은 찬 성질이며 체내의 열을 내려주고 노폐물을 제거하는데 도움이 된다고 합니다 조선시대에 전북 장수군어 귀양살더 최재민이라는 사람이 그 지역의 곱돌을 임금에게 진상했고 곱돌에 고기를 꾸어먹을 숙종이 최재민의 죄를 사하고 귀양에서 풀어 주었다고 합니다 곱돌은 열을 가해도 깨짐이 없고 원적외선이 나와 음식의 영양소를 자 보존할수 있고 보온성도 뛰어나다고 합니다 장수청정특산물에서는 곱돌을 이용해 뚝배기와 그릇..

mbc 생방송 오늘아침의 대박!2016코너 에서는 건설업을 하며 잘나가다가 회사가 무너지며 지은 180억의 빛을 1500원하는 수제돈까스로 모두 갚고 대바길을 걷고 있는 박보성 씨가 소개됩니다 경기도 안양시 만안구 안양동 안양중앙시장 내 중앙성당 맞은 편 신한은행 골목 안쪽 ☎031-441-3740 안양중앙시장 내에 있는 박보성의 수제돈까스는 싸고 맛있기로 유명해 줄이 늘어설 정도로 시장의 명물입니다 인기절정의 아이템인 백년초 돈까스를 비롯해 녹차돈까스, 카레돈까스, 파슬리돈까스 등 다양한 맛의 돈가스를 팔고 있습니다 더 놀라운것은 돈까스 한장에 천오백워 하는 가격입니다 게다가 국내산 돼지등심만을 쓴다고 합니다 여기에다 파슬리 가루나 카레가루 등으로 잡내도 잡고 식감은 살려 돈..