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이 PD가 간다
■ 강진 수제 김< 성하수산 >
전라남도 강진군 마량면 서중길 3
☎ 010-2061-4366
7전8기 부자의 탄생
발해손짬뽕집의 영업시간은 오전 10시 30분 ~ 오후 9시입니다
그리고 매주 월요일 휴무입니다
■ 해물 불짬뽕
< 발해손짬뽕집 >
경기 광명시 기아로62번길 4-3
☎ 02-897-8222
■ 통오징어 국물 족발
< 오족브라더스 >
경기 포천시 소흘읍 태봉로166번길 15-8 1층
☎ 031-544-9981
오족브라더스 영업시간은 오후 3시 ~ 오전 2시30분입니다
매월 첫째 주, 셋째 주 일요일은 휴무입니다
메뉴는 오튀국물족발 오징어족발 오징어보쌈 오족보 오족뱅이 등이 있습니다
이루후제는 서귀포 쇠소깍 부근에 있는 식당 입니다
< 이루후제 >
064-732-1881
제주도 서귀포시 남원읍 하신로 63(하례리 210
이집의 대표메뉴는 제주 흑돼지 짬뽕 입니다
이 짬뽕은 제주산 흙돼지의 앞다리살을 넣어 조리한다고 합니다
청정 제주에서 키워 육질이 부드러으며 껍데기는 쫄깃한 식감을 자랑하며 고소하면서 깔끔한 맛이라고 합니다
특히 농가와 직거래로 가져온 황금향을 양념에 섞어 고기를 재워 잡내를 제거하고 맛을 더욱 풍족하게 한다고 합니다
또한 스물네시간을 숙성한 닭으로 만든 닭육수와 황게 바다참게로 만든 게육수를 섞어 국물맛이 진하고 시원하다고 합니다
이외에도 수제돈까스, 탕수육 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다
이루후제는 오전 10시반부터 오후 8시까지 영업을 하며 낮 3시부터 5시까지는 브레이크타임 이라고 합니다
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