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엄마는 슈퍼우먼
■ 전통 엿 만드는 순임 여사의 달콤한 인생< 강순임슬로우푸드 >
전라남도 담양군 창평면 유천길 95
☎ 010-3623-8371
강순임슬로우푸드는 창평슬로시티에서 30년 넘게 쌀엿을 판매하고 있습니다
리얼가왕
■ 2,500원 콩나물 비빔밥< 고향집 >
서울 마포구 포은로8길 28
☎ 02-322-8762
고향집의 영업시간은 오전 10시부터 오후 8시40분까지 이고 명절 연휴 휴무입니다
주요메뉴 및 가격은 2500원 콩나물 비빔밥, 2500원 칼국수, 3500원 들깨 수제비, 들깨 칼국수 입니다
삼정집은 발산역 3번출구 부근에 있는 한우집 입니다
이집에서는 삼베숙성 한우가 유명합니다
< 삼정집 >
02-3662-8040
서울특별시 강서구 강서로56길 92
삼베숙성법은 고기를 삼베와 광목천으로 싸서 건조숙성을 하는것으로 이 과정을 거치면 육질이 부드러워지고 육즙이 풍부해지며 고기의 풍미가 살아난다고 합니다
또한 돌판에 한우를 구워먹으며 돌판을 미리 달궈놓아 불판을 갈아도 기다림없이 바로 구울수 있습니다
고기를 다먹으면 오이소박이국수나 된장전골으로 싼가격에 식사를 할수도 있습니다
그리고 오전 11시부터 낮 3시까지 점심특선으로 소뼈탕을 먹을 수 있습니다
소뼈탕은 엄나무와 헛개나무 등을 끓인 육수에 소의 목뼈와 도가니를 듬뿍 넣어 푸짐하게 제공 합니다
한우케이크는 방문전에 예약을하면 기다리지 않고 도착 즉시 먹거나 포장해갈수 있습니다
삼정집은 오전 11시부터 오후 11시까지 영업을 하며 낮 3시반부터 4시반까지는 브레이크타임 입니다
더 자세한 내용은 홈페이지(http://samjeongjib.allofthat.kr/)를 참고하시기 바랍니다
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