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장사의 신 - 연 매출 10억! 우주선 매운 갈비찜
매운날의 영업시갈은 월요일부터 토요일까지는 오후 4시반에 시작해 새벽 1시에 마감을 하며 일요일에는 오후 4시반에 시작해 밤 12시에 마감을 합니다
메뉴는 양푼이매운갈비찜 우주선치즈갈비찜 국물닭발 오징어버터구이 등이 있습니다
< 매운날 >
- 주소 : 광주광역시 광산구 첨단중앙로106번길 42
- 문의 : 062-974-3391
방송에 소개된 우주선 치즈 갈비찜은 1만3천5백원에 먹을 수 있습니다
더다이닝랩을 홍대입구역 3번 출구 부근에 있는 분위기 최고의 레스토랑이라고 합니다
< 더다이닝랩 >
02-6010-0499
서울시 마포구 양화로23길 22-7(동교동 148-7)
파스타와 스테이크, 와인 등의 가격이 합리적 이어서 대학생들과 직장인들이 많이 찾는다고 합니다
이집의 대표메뉴는 매콤한 스파이시 크림파스타와 수비드방식으로 조리한 스테이크 입니다
스파이시 크림파스타는 매콤하지만 자극적으로 매운맛이 아니라서 누구나 즐길수 있다고 합니다
스테이크류는 저온조리 방식인 수비드 조리법으로 요리를 해서 영양소 파괴를 최소화 했다고 합니다
스테이크에 사용되는 고기는 습식 저온숙성 방법으로 열두시간에서 두주동안 숙성을 해 풍미를 살리고 육질을 부드럽게 한다고 합니다
더다이닝랩은 오전 11시반에 시작해 밤 10한시에 마감을 하며 낮 3시부터 5시반까지는 브레이크 타임이라고 합니다
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