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초밥의 달인

강원식 (男 / 경력 32년)
< 호타루 >
경기 이천시 창전동 160-28
☎ 031-633-3905
생활의 달인에 특밥, 깐쇼새우의 달인으로 소개된 주쌍락 셰프가 운영하는



중식당은 지하철 삼각지역 13번 출구 근처에 있는 주사부 입니다
상세한 주소는 용산구 한강로1가 106 입니다
2층 매장에는 테이블이 여덟개에서 열개정도 있는 그리 크지않은 중국집이라서 예약은 안받는다고 합니다

탕수육, 특밥, 깐쇼새우의 달인

주쌍락(男 / 69세 / 경력 40년)
< 주사부 >
서울특별시 용산구 이태원로 10
☎ 02-792-2419

생활의 달인 방송전부터 알음알음 맛집으로 소문난 곳이라 식사때면 줄서 기다려야 할 정도로 손님이 몰린다고 합니다
이집의 제일 인기메뉴는 방송에 나왔던 특밥 입니다
이곳에서만 먹어 볼 수 있는 특밥은 밥에 볶은 돼지고기와 당근 파 등 볶은 채소를 얹은 덮밥 입니다
볶은 돼지고기는 매콤하면서 불맛이 있어 손을 뗄 수 없게 합니다
또 많이 찾는 메뉴인 깐쇼새우는 무지 큰 새우를 사용합니다

그리고 새우를 술과 소금을 섞어 숙성을해 탱글거리는 씹는 맛을 강하게 느낄 수 있어 좋습니다
주사부는 주마다 일요일엔 정기적으로 쉬는 날이고 그외에는 오전 열한시에 시작해 저녁 여덣시반에 마감을 하는데 낮 두시반부터 다섯반까지는 브레이크 타임이리고 합니다
생활의 달인은 매주 월요일 저녁 8시50분에 SBS에서 방송된다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다