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[대한민국 1%] '밥도둑' 젓갈 명가의 80년 비법

▶ 굴다리식품
☎ 041-545-3027
www.굴다리.kr
충청남도 아산시 시민로 357

[푸드 코멘터리, 박대박] 해초 면이 무한리필! 해물탕

▶ 금향
☎ 031-716-9990
경기도 성남시 분당구 금곡로11번길 1 1층
생방송 오늘저녁 푸드 코멘터리, 박대박 코너에 소개된 금향은 지하철 오리역 1번출구 가까이에 있는 유명한 중식당입니다
내비게이션엔 경기 성남시 분당구 구미동 126-4로 검색하면 편하게 찾아갈 수 있습니다
자동차로 방문을 해도 주차를 할수 있다고 합니다
식신로드 브이제이특공대 등 여러 방송에도 소개되었더 곳이기도 합니다
이중식당에서는 주문시 먼저 감자만두가 나와 메인 음식을 먹기전에 입맛을 돋아주는 역할을 합니다

이집의 가장 대표메뉴는 황제 해물탕 짬뽕으로 낙지와 키조개 등의 푸짐한 해물과 큼지악한 소갈비가 들어있습니다
황제 해물탕 짬뽕는 우선 키조개의 관자와 낙지등을 살포시 익으면 먹어줍니다 너무 오래 익히면 질겨진다고 합니다
그리고 남은 해물과 소갈비 살코기를 먹어치우고 만두가 남아있으면 넣어서 먹습니다
마지막으로 면을 넣어 먹습니다
이집은 면에는 파래 김 매생이등을 넣어 만든 초록색의 해초면이어서 건강에도 좋다고 합니다
이밖에도 생물홍합짬뽕이나 낙지찜뽕도 많이 찾는다고 합닌니다

[ 생방송 오늘저녁 ]은 매주 월요일~금요일 저녁 6시10분에 MBC에서 방송합니다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다