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어제 저녁 KBS2에서 방송된 '2TV 생생정보'의 '미식발굴단' 코너에서 화성에 있는 '정용선이랴갈비탕'의 낙지 대왕갈비찜이 소개 되었습니다

[ 가격파괴 WHY ]

◈ 쬬아떡볶이
경기도 고양시 덕양구 화정동 972, 3층
031-918-5392

[황금레시피]

◈ 소백산 장작불곰탕
서울시 서초구 신원동 500-4번지
02-579-5998


왕갈비찜의 갈빗대는 21센치나 되었고 살코기도 매우 실하게 붙어 있습니다
이렇게 큰 갈빗대로 갈비찜이 가능한것은 육백키로에 달하는 미국산 육우의 갈비를 사용하기 때문이라고 합니다
그리고 뼈와 고기가 잘 분리 되게끔하고 탱탱한 육질을 유지하기 위해 갈비를 삶은후 얼음물에 담근다고 합니다

밖에서 보면 좀 허름한듯 하지만 안에는 깔끔하고 좌식으로 꽤 널직하고 아이들 놀이방도 있어 가족모임하기 좋습니다
갈비찜을 주문할때는 순한맛, 중간맛, 매운맛중 매운강도를 고를 수 있습니다
왕갈비찜은 대따 큰 갈빗대와 단호박과 각종 채소가 있고 안쪽에 당면과 낙지가 있습니다
직원분이 먹기 수월하게 손질해 줍니다
대략 다 먹은 후엔 남은 양념으로 밥을 볶아 먹는것도 별미입니다
이밖에 용인의 매운 갈비찜 맛집과 마포에 궁중갈비찜 맛집도 소개 되었습니다

[ 2TV 생생정보 ]는 월요일~목요일 저녁 6시30분, 저녁 8시30분에 KBS2에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다