티스토리 뷰

(채널A 먹거리X파일 착한떡 먹거리엑스파일 먹거리파일 2017년 1월29일 채널에이 위치 어디 별5개 별4개 수제떡 가마솥 착한식당 73호점 최종검증후보 사장 인천 강화도 세종시 부산 대전 먹거리액스파일 이나경강화약 쑥떡 쑥개떡 쑥 영양찰떡)


2017년 1월 29일 설연휴기간에 방송하는 먹거리엑스파일에서 '나도 착한 떡'이란 제목으로 2012년에 이어 다시 착한 떡집을 찼습니다

< 이나경 강화 약쑥떡 >
인천시 강화군 양도면 인산리 1120-1
032-933-1106

나도 착한떡 착한식당후보



< 떡의 미학 >
02-324-3638
서울 서대문구 연희로25길 95(연희동 89-50)

연희동에 있는 떡의 미학은 2012년 착한떡으로 착한식당 31호점에 선정된 곳 입니다
이 떡집에서 가장 인기가 좋은 떡은 봉우리떡이라고도 불리우는 두텁떡 입니다
물론 쇠머리떡 대추단자 등 다른 떡들도 많이 찾아 오전 열시정도면 대부분의 떡들이 다 팔린다고 합니단다
단, 두텁떡은 만드는 양이 많아 남아 있다고 합니다
떡의 미학의 떡 재료는 대부분 직접 재배한 것을 사용한다고 합니니다
또한 인공첨가제도 절대 사용하지 않는다고 합니다
떡의 미학은 일요일에는 쉬고 오전 아홉시에 문을 열어 저녁 여섯시까지 영업을 한다고 합니다



더 자세한 자료는 블로그 (http://blog.daum.net/ddukmihak)를 참고하시기 바랍니다

2012년에 착한 떡집을 찾으며 취재를 했을때 형형색색의 다양한 떡의 색을 만들기 위해, 부드럽고 쫀듯한 식감을 살리기 위해 인공색소와 회학 첨가제를 사용히는 실태를 밝히기도 했습니다
심지어는 장사후 남은 떡을 다시 사용하는 곳도 있었습니다
5년여가 흐른 지금 떡 만드는 현자흘 다시 점검한다고 합니다
먹거리X파일 제작진은 착한 뗙을 찾기위해 한달넘게 찾은 결과 엄서한 지역 농산물과 천연색소만으로 떡을 만드느 '나도 착한 떡’ 후보 떡집을 발견했다고 합니다
착한떡집으로 선정 되었는지 방송에서 공개됩니다

[ 먹거리 X파일 ]은 매주 일요일 밤 9시 40분에 채널A에서 방송합니다
※ 방송전에 작성된 글로 방송내용과 다를 수 있습니다
728x90