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2017년 1월 21일 먹거리 엑스파일에서는 곰탕집에서 곰탕을 조리하는 실태를 파헤치고 착한곰탕집을 공개합니다

< 윤가곰탕 >
031-202-2211
경기 수원시 영통구 매영로345번길 7(영통동 961-6 영통트리플렉스)
윤가곰탕은 먹거리 X파일에서 착한식당 최종 검증 후보 맛집으로 방송됩니다



본방송에서 별 다섯개의 착한식당 72호점으로 선정되었는지 공개합니다
윤가곰탕은 영통역 7번 출구 근처인 수원시 영통구 영통동 961-6 영통트리플렉스 1층에 있습니다
작은 식당이데 끊임없이 손님이 들어 오는 이지역에선 소문난 굠탕집 입니다
일반적인 식당들은 주방이 안쪽으로 있는데 이집은 입구에 완전 오픈된 구조라 밖에서도 조리하는 모습을 볼 수 있습니다
메뉴는 곰탕과 특곰탕 그리고 떡갈비 수육 정도로 간단합니다
밑반찬은 깍뚜기 김치 그리고 풋고추 양파 된장 고기를 찍어먹을 양념장(?) 정도가 나옵니다
곰탕은 맑은 국물이지만 간이되어 있고 파가 듬뿍 들어가 있습니다

곰탕 떡갈비도 수육은 한우로 만들고 특히 수육의 한우의 우설과 볼살 코살을 사용한다고 합니다
그리고 김치와 깍두기도 모두 국내산 식재료로 직접 만든것이라고 합니다
참고로 설렁탕은 소뼈 즉 사골을 열두시간 이샹을 고아 국물 뽀샤시한 것이고 곰탕은 소고기와 내장을 넣고 세네시간정도 고아 맑은 국물을 낸것이라고 합니다
이 곰탕집에서는 한우고기를 매일 아침 정성들여 고아서 맑은 한우곰탕을 만들고 그날 준비한 양이 다팔리면 더이상 판매를 안한다고 합니다
그래서 늦은 시간에 방문하실려면 031-202-2211 번호로 전화를 해보고 방문하는 것이 좋습니다
윤가곰탕은 오전 열시 반에 열어 밤 열시에 마감을 한다고 합니다

[ 먹거리 X파일 ]은 매주 일요일 밤 9시 40분에 채널A에서 방송합니다
※ 방송전에 작성된 글로 방송내용과 다를 수 있습니다