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( MBN 알토란늙은호박죽 10월2일 셰프 김하진 양동해늙은호박죽 요리연구가 쉐프 대통령이사랑한 호박죽 애호박조갯살볶음 100회 양동해 김하진 요리연구가)
오늘 알토란에는 청화대에서 만찬을 담당했던 한국 안주문화연구소 소장인 양동해 요리연구가가 출연합니다
그리고 따라하고 싶은 한 끼에 고 김대중 대통령께서 좋아 했다는 늙은 호박죽을 선보입니다
특히 늙은 호박은 소화 흡수가 쉽기 때문에 위의 기능이 원할하지 못한사람이나 환자의 회복식으로 좋다고 합니다
그리고 호박씨에는 비타민E와 레시틴 그리고 필수아미노산이 풍부해 혈관을 튼실하게해서 뇌의 혈애순환을 개선해 두뇌발달 및 치매예방에도 좋습니다
양동해 요리연구가의 호박죽 레시피
항산회력이 뛰어난 베타카로틴은 면역을 강화하고 눈이나 호흡기의 점막을 촉촉히 해서 감기나 눈병을 예방할수 있습니다
또한 체내의 노폐물 배출에 도움이 되서 피부건강에 좋으며 체중조절할때 좋은 식재료라고 합니다
'세포가 젊어지는 회춘 보약 호박'편에서 김하진 요리연구가가 애호박을 이용해 ‘애호박 조갯살 볶음’을 선보입니다
김하진 요리연구가의 애호박조갯살볶음 레시피 바로가기
애호박에 함유된 비타민A는 위 건강에는 도움을 주고 눈건강에도 좋습니다
애호박에는 레시틴이 다량으로 들어 있어 두뇌발달 및 치매예방에 도움이 된다고 합니다
오늘 알토란에는 청화대에서 만찬을 담당했던 한국 안주문화연구소 소장인 양동해 요리연구가가 출연합니다
그리고 따라하고 싶은 한 끼에 고 김대중 대통령께서 좋아 했다는 늙은 호박죽을 선보입니다
특히 늙은 호박은 소화 흡수가 쉽기 때문에 위의 기능이 원할하지 못한사람이나 환자의 회복식으로 좋다고 합니다
그리고 호박씨에는 비타민E와 레시틴 그리고 필수아미노산이 풍부해 혈관을 튼실하게해서 뇌의 혈애순환을 개선해 두뇌발달 및 치매예방에도 좋습니다
양동해 요리연구가의 호박죽 레시피
항산회력이 뛰어난 베타카로틴은 면역을 강화하고 눈이나 호흡기의 점막을 촉촉히 해서 감기나 눈병을 예방할수 있습니다
또한 체내의 노폐물 배출에 도움이 되서 피부건강에 좋으며 체중조절할때 좋은 식재료라고 합니다
'세포가 젊어지는 회춘 보약 호박'편에서 김하진 요리연구가가 애호박을 이용해 ‘애호박 조갯살 볶음’을 선보입니다
김하진 요리연구가의 애호박조갯살볶음 레시피 바로가기
애호박에 함유된 비타민A는 위 건강에는 도움을 주고 눈건강에도 좋습니다
애호박에는 레시틴이 다량으로 들어 있어 두뇌발달 및 치매예방에 도움이 된다고 합니다
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