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회국수의 달인

도원규 ( 男 / 48세 )
< 칼국수 식당 >
☎054-782-2323
경상북도 울진군 울진읍 읍내리 59-2



생활의 달인에서 평양냉면 운둔고수로 소개된 서북면옥은 지하철 구의역 부근에 있는 오십여년된 평양냉면집 입니다
자가용을 직접 운전해 방문할때는 내비게이션에 서울시 광진구 자양로 199-1이나 구의동 80-47로 검색하면 편하게 찾을 수 있습니다
가게 내부는 세월의 흔적이 고스란히 남아있고 식사때면 번호표뽑고 기다려야하는 곳입니다
< 서북면옥 >
02-457-8319
가게안에 대미필담 문구가 떡하니 자리잡고 있습니다 뜻은 '정말 좋은 맛은 반드시 담백하다'입니다
이말처럼 이곳의 냉면의 특징은 담백하고 깊은 육수 맛에 있다고 합니다

이집의 냉면은 맑은 육수에 소고기편 한점 그리고 삶은 계란반쪽이 정갈하게 올라가 있습니다
참고로 소고기는 호주산을 사용한다고 합니다
면발은 길지않고 잘 끊어지면서도 쫄깃한 식감을 느낄수 있으며 구수한 메밀맛도 있습니다
이곳에서는 냉면과 함께 소고기 수육이나 돼지고기 편육을 먹을 수도 있고 만두국도 판매하고 있습니다
서북면옥은 매주 일요일은 숴고 그외는 오전 11시반에 시작해 밤 9시반에 문을 닫는다고 합니다

어버이날 특집 289회 자식 교육의 달인

김봉희 (男 / 63세)

생활의 달인은 매주 월요일 저녁 8시50분에 SBS에서 방송된다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다