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떡볶이·튀김의 달인

추옥희 (女 / 59세 / 경력 23년)
<짱떡볶이>
☎ 051-742-4654
부산 해운대구 우동 198-16
 

독도 새우 잡이의 달인

정구진 (男 / 경력 30년)
<황금새우>
☎ 051-724-4747
부산 기장군 일광면 이천리 132-21



SBS 생활의 달인에 인생 순대의 달인 소개된 공명철 씨가 운영하는 공순대는 부산 지하철 자갈치역 부근인 부평 깡통시장에서 유명한 순대집 입니다
주소는 부산 중구 중구로29번길 18-5이고 구주소는 부평동1가 29-27입니다

부산 인생 순대의 달인

공명철 (男 / 경력 40년)
■ 공순대ː 051-231-9209
공순대는 3대를 이어오고 있는 이북식 순대집 입니다
이집 순대는 당일 도축한 국내산소의 막창만을 사용한다고 합니다

또한 순대소에는 당면이 없고 양상추 찹쌀밥과 돌배 찹쌀밥을 섞어 넣으며 뒷다리살을 사용한다고 합니다
메뉴는 순대전골과 곱창전골, 모듬순대 등이 있습니다
가장 인기있늘 메뉴는 국물의 얼큰함이 순대와 잘어울리늘 순대전골이라고 합니다
공순대는 오후 다섯시에 문을 열어 새벽 한시에 마감을 합니다