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수제비의 달인

위영민 (男 / 35세) 달인
< 수제비집 >
울산 울주군 언양읍 반천리 548-1
052-262-1008

튀김의 달인

염상윤(男 / 44세 / 경력 24년) 달인
< 상짱 >
부산시 중구 대청로141번길 18-3 (중앙동4가 36-17) 051-469-5860

전국 3대 짬뽕의 달인

고영선
< 진흥각 >
충청남도 공주시 중동 361번지
☎ 041-855-4458

생활의 달인에서 전국 3대 짬뽕의 달인으로 소개된 고영선 씨가 운영하는 진흥각은 공주시 중동 361번지에 있으며 전화문의는 041-855-4458번호로 하기면 됩니다
밖에선 안쪽이 전혀 안보인다고 합니다
실내는 그리 큰편은 아닙니다
입식데이블이 다섯개정도 있고 좌식터이블이 일곱개가량 있슿니다
진흥각의 메뉴엔 탕수육이나 양장피 등의 요리메뉴는 없습니다
그렇다고 식사메뉴가 다양한것도 아닙니다
자장면, 짬뽕, 짬뽕밥 딱 3가지 메뉴만 있습니다
주문을 하면 대략 십여분이상은 진득하게 기다려야 합니다

기본찬으로 단무지와 양파, 춘장을 내줍니다
특히 단무지는 가게에서 직접 만들어 아삭아삭하며 얇게 썰어져 있다고 함니다
전국 3대 짬뽕집인 만큼 가장 많이 나가는 메뉴는 한그릇에 6천5백원하는 짬뽕입니다

잘손질된 돼지고기와 오징어 등이 들어있고 생각보다 건더기가 많은 것은 아니지만 국물이 해장용으로도 좋게끔 구수하고 개운하다고 합니다
7천원하는 짬뽕밥은 단순히 짬뽕에 밥을 말은 것이 아니고 내용물이 짬뽕보다 푸짐하다고 합니다
공주 진흥각의 특징중 하나는 오전 11시에 문을 열어 오후 2시에 마감해 하루 세시간만 장사를 한다는 것입니다

방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다