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미각 양대산맥

◈홍미닭발
서울시 강남구 신사동 502-1 신사빌딩 1층
☎02-545-2119
 
홍미닭발은 신사역 근처 가로수길에 있는 매운 닭발 집입니다
매장은 생각보다 꽤 넓은 편입니다
주변에 사무실이 많다보니 삼삼오오모여 술한잔 기울이는 직장인도 많고 여럿이 회식하는 팀도 많이 있습니다
닭발집이지만 그래도 강남이라 발렛파킹을 할수 있습니다
이곳의 대표메뉴는 불향 물씬 풍기는 매운 닭발입니다
특히 뼈채 나오는 통닭발 보다는 뼈없는 닭발이 먹기 편해서인지 찾는이가 더 많이 있습니다
뼈 없는 닭발은 먼저 닭발을 삶아 기름기를 제거하고 잡내를 없앤후 당귀 감초 등이 든 집만의 특제소스와 고춧가루 등의 양념장에 담갔다가 석쇠에 올려 구워줍니다
매운 오돌뼈도 찾는 사람이 많은 메뉴입니다
오돌뼈를 밥이랑 섞어 주먹밥을 만들어 먹는 것도 나름의 별미라고 합니다 

또한 매운맛을 달래주기위해 사이드로 달걀찜을 시키는 것도 나쁜방법은 아니며 달걀찜 크기에 만족을 하게 됩니다
홍미닭발은 오후 두 시에 문을 열어 새벽 다섯시에 마감을 하고 따로 정해진 쉬는날은 없다고 합니다

◈정원면옥
경기도 광주시 퇴촌면 정영로 776
☎031-768-8383
*매운맛의 강도는 개인 마다 차이가 있을 수 있습니다

퇴촌에 있는 고깃집으로 횡성한우만을 사용하는 곳으로 유명합니다
천연식재료만 사용하는 곳으로 알려져있고 서울에서도 그리 먼곳이 아니어서 가족모임이나 가족단위의 외식장소로 좋습니다