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대박의 조건

♦ 무주뚝배기
전라북도 무주군 설천면 관동길 7
063-322-3097

무주뚝배기는 무주리조트 근처에 있는 식당으로 각종 국밥과 십오년 경력을 가진 심마니가 직접 고른 식재료를 넣어 끓인 버섯전골이 유명합니다
식당은 무지 큰편이고 테라스에도 식사를 할수 있도록 준비가 되어 있습니다 안쪽에도 넓고 양쪽벽에 직접 채추한 더덕이나 각종 산야초로 담근 술들이 있습니다
이곳에선 전통방식으로 무쇠 가마솥에 장작을 때서 한우사골과 잡뼈를 열두시간을 푹~고아 육수를 만들고 그 육수로 모든 요리를 한다고 합니다
그리고 사용하는 야채또한 텃밭에서 손수 재배한 유기농 채소를 쓴다고 합니다 게다가 MSG등의 화학첨가제는 전혀사용하지 않고 재료 본연의 맛을 살린다고 합니다
건강한 시골밥상을 만날수 있는 곳입니다

♦ 돼순이네왕족발
서울시 영등포구 국회대로34길 16
02-2678-1333

돼순이네왕족발은 영등포구청 부근에 있는 족발집으로 어머니와 아들이 함께 십여년째 장사를 해오는 곳이라고 합니다
매장은 큰편이고 별과도 있어 단체모임이나 회식을 할때 좋은 곳입니다
이집에선 족발이나 보쌈을 홀에서 주물하면 순대국이나 김치찌개 그리고 별미막국수를 서비스로 제공합니다
족발과 보쌈은 그나판매할 만큼 두번삶아낸다고 합니다
그리고 서비스인 순대국도 날마다 사골을 우려 정성껏 만들어 제공합니다
돼순이네왕족발을 오전 11시반부터 밤 12까지 영업을 하니 방문시에 참고하시기 바랍니다