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비법천하

< 춘천명물닭갈비막국수 >
강원 춘천시 옛 경춘로 807
☏ 070-8837-2069
 
< 장수왕갈비탕-찜-전골 >
경기도 안성시 일죽면 당촌리 105-15
☏ 031-672-1977
 
안성 일죽면에 있는 장수왕갈비탕은 탕과 찜 전골까지 큼지막한 왕갈비만을 사용하는 곳으로 유명합니다
매장은 꽤 넓고 입식테이블과 좌식도 있어 편한곳에 자리를 잡으면 됩니다
대표메뉴 중 하나인 매운왕갈비찜은 큼지막한 갈비와 통낙지 그리고 전복에 단호박이 붉은 양념에 버무려 내줍니다
주방에서 조리가 다되서 나오기 떠문에
에는 낙지, 전복, 단호박이 골고루 들었다니 식지않게만 데워주면서 먹으면 됩니다
갈비도 푹~익혀 갈비살이 뼈다구와 분리도 스믈스믈 잘돼고 가위와 집게를 이용해 갈빗살을 먹기편하게 손질해주고 낙지와 전복도 한입크기로 삭둑삭둑 자라 먹습니다
갈빗살의 부들부들한 육질과 낙지와 전복의 쫄깃~쫄깃함에 매콤한 양념의 조화가 매우 좋다고 합니다
양념이 자극적으로 맵지 않아 남은 양념에 밥을 볶아먹는 것도 별미입니다

또다른 대표메뉴인 매생이 왕갈비탕 역시 어마무시하게 큼지막한 갈빗대 두개가 들어있고 매생이도 듬뿍들어 바다향이 물씬 풍깁니다
매생이 때문에 국물맛이 더욱 개운하고 좋다고 합니다
이집에는 왕갈비음식 이외에도 낙지볶음 코다리구이 같은 다양한 요리들이 준비되어 있습니다
그리고 카페도 운영하고 있어 식사후에 이용하면 좋습니다
카페에는 아메리카노 등의 커피류 뿐 아니라 직접 만들었다는 전통차도 있습니다

이 PD가 간다

완도 < 청해호 >
원종국 선장 010 - 8866 – 3593