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1999년 18년전통 가다랑어 가쓰오부시 퓨젼돼지곱창 곱창집)

도전! 최강자
- 소곱창 VS 퓨전돼지곱창

▶ 대박고기곱창구이(소곱창)
- 주소 : 서울시 영등포구 당산동3가 257-9
- 문의 : 02-2676-0209

생생정보통 도전최강자 코너에 소곱창 맛집으로 소개되곳은 영등포구청역 근처 먹자골목에 있는 대박고기곱창구이 입니다
신선하고 맛있는 곱창을 제공하기위해 이십년가까이를 날마다 아침에 마장동에 가서 그날 도축된 소곱창을 직접 가져온다고 합니다
그렇게 공수한 곱창을 손지후 바로 초벌구이를 해서 곱을 잡아둔다고 합니다

곱창안에 통마늘이 박혀있는데 마늘이 곱창에서 나오는 기름을 흡수해 느끼함과 잡내까지도 없애주기 때문에 더욱 맛있게 곱창을
즐길수 있습니다

▶ 가오곱창(퓨전곱창)
- 주소 : 서울시 구로구 구로동 1124-54 1층
- 문의 : 02-865-9321

도전최강자에서 퓨전돼지곱창을 선보이는 가오곱창은 구로디지털단지역 근처에 있는 돼지곱창집 입니다
외관은 작아보이지만 매장에 들어가 보면 생가보다 넓어 깜놀할수 있습니다
개업한지 얼마 않되었지만 근처에 돼지곱창집이 없기로하고 맛집으로 소문이 나서 저녁때멘 손님이 북적북적 거립니다
추가반찬은 셀프바를 이요하면됩니다
이집곱창의 특징중 하나가 가쓰오부시 토핑이 올리가 있다는 것입니다

그리고 이집에서 직접 개발해다는 날치알과 마요네스 땅콩잼이 적절히 섞영있는 날땅마요와 곱창을 함께 먹으면 예술이라고 합니다
통마늘이 돼지곱창의 잡내를 잡아주는 통마늘알곱창이나 고구마무스를 두른 고구마곱창 등 다양한 퓨전돼지곱창을 맛볼수 있습니다

[ 2TV생생정보 ]는 매주 월요일~금요일 저녁 6시20분에 KBS2에서 방송합니다

※방송내용과 다를 수 있습니