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리얼 가(격의)왕

▶ 성심관
대전시 동구 동대전로 208
☎ 042-637-2822

▶ 나이스 홍
인천시 부평구 부평동 201-117
☎ 032-330-8440
 
전주옥은 지하철 2호선 을지로역 1번출구 뒷골목에 있는 불갈비찜과 돼지갈비가 맛있기로 소문난 곳입니다
가게앞 화덕에서 돼지갈비를 숯불에 초벌을 해서 주방한켠에 쌓아놓습니다

입식테이블의 홀이 있고 안쪽으론 좌식의 큰방이 있어 단체회식하기 안성맞춤 입니다

< 전주옥 >
서울시 중구 수표동 56-4
02-2279-1710

콩나물 해장국집스런 가게 이름이지만 불갈비찜이 대표 메뉴입니다
불갈비찜을 매운갈비찜으로 오해할 수 있지만 얼큰하긴 해도 매운음식은 아니고 가게앞에서 숯불에 초벌로 구운 돼지갈비에 채소와 당면 듬뿍 올리고 육수를 부어 자작하게 졸여 찜처럼 먹는 것입니다

그럼 초벌한 돼지갈비의 불향이 퍼져 국물맛도 쥑이고 당면과 떡 등 건데기에 전체적으로 불향이 베어 있슴니다
불갈비찜에 오징어를 한마리 통째로 퐁당~해 더욱 깊은 감칠맛을 느낄수도 있다고 합니다
대략 다 먹고선 남은 양념에 밥을 비벼 볶음밥을 꼭먹어야 한다고들 합니다
전주옥은 오전 10시에 열어서 밤 10시에 마감을 하고 매주 일요일은 쉰디고 합니다

[ 2TV생생정보 ]는 매주 월요일~금요일 저녁 6시20분에 KBS2에서 방송합니다

※방송내용과 다를 수 있습니다