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[미각 양대산맥]

◈ 병천전통순대
충청남도 천안시 동남구 목천읍 운전리 220-2
☎ 041-565-2227

◈ 최현숙족발보쌈
경기도 고양시 덕양구 화정동 983-1
☎ 031-971-8833



오늘 방송하는 생생정보의 미각 양대산맥 코너에 족발맛집으로 소개되는 최현숙족발보쌈은 화정동 롯데마트 근처인 고양시 덕양구 화정동 983-1에 있으며 전화번호는 031-971-8833 입니다
방문전에 예약을 하실려면 위번호로 문의하시면 됩니다
입구에 족발이 나오는 시간이 적혀있어 맞춰가시며 따끈한 족발을 먹을 수 있습니다
그리고 족발이 자주 나오기 때문에 항시 신선한 족발을 먹을 수있습니다
이곳 화정동이 본점이고 애니골에도 지점이 있다고 합니다
1층에는 주방이 있고 포장 손님들이 대기도 하고 홀도 있습니다 2충엔 넒은 홀과 다양한 룸이 있어 각종 모임장소로도 손색이 없습니다
대략 백오십명이 읹은 수 있는 자리가 있다고 합니다

최현숙족발보쌈에서는 국산 생족만을 사용해 열네가지의 한약재와 마늘과 생강으로 만든 육수에 두시간이상을 삶아서 잡내가 없고 껍질은 쫄깃하면서 살코기는 부드럽다고 합니다
족발은 사장님이 직접 관리하고 조리하기 때문에 일정한 맛의 족발을 제공한다고 합니다
최현숙족발보쌈에서는 쫀득한 돼지껍데기와 명이나물 그리고 쟁반막국수를 덤으로 내놓는다고 합니다 또한 오리지널 족발이외에도 매운불족발 명이족발 굴보쌈 등의 메뉴가 있습니다

[ 2TV생생정보 ]는 매주 월요일~금요일 저녁 6시20분에 KBS2에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다