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비법천하

■ 속초대게천국
강원도 속초시 동명동 1-57
☎ 033-637-6999

< 솔가원 >
경기 의정부시 호국로 1769-5
031-821-755

솔가원은 의정부에 있는 40여년 전통의 무척 유명한 떡갈비집 입니다
가게 앞에 주차공간이 넓게 준비되어 있어 이용하기 편합니다
매장안도 무진장 넓으며 깔끔합니다
테이블 사이 간격도 충분해 식사하기도 좋다고 합니다 간혹 등반이가 없는 자리가 있는데 좀 불편해 보이긴 합니다
메뉴는 떡갈비류와 갈비탕으로 아주 간단 명료한 구성입니다
떡갈비 주문시에는 밥이 나오지 않아서 별도로 시켜야 합니다
그리고 반찬은 셀프코너에서 필요한만큼 가져다 먹으면 됩니다

떡갈비를 만들때 고기를 손질하고 다지고 치대는 작업을 일일히 수작업으로 해서 육즙이 풍족하고 씹을때 식감 또한 무척 부드럽다고 합니다
그리고 신선한 떡갈비의 맛을 제공하기 위해 그날 도축한 국내산 육우만을 쓴다고 합니다
또한 떡갈비의 맛을 더욱 깊이있고 풍부하게 하기위해 여러 한약재와 과일로 만든 비법소스를 넣고 연탄불로 구워 불맛까지 살립니다
이렇게 만들어진 떡갈비로 한해에 삼십억의 매출을 올린다고 합니다

■ 행궁해물찜닭
경기도 수원시 팔달구 인계동 1032-3
☎ 031-238-2233
* 미리 전화예약하고 가면 빨리 드실 수 있습니다