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< 대지식당 >
02-2265-0871
서울 중구 을지로11길 26-4(입정동 272-4)
[ MBC 생방송 오늘저녁 1057회 방송내용 ]
을지로 노포 가운데 40년 동안 꾸준히 단골 손님들 발걸음 이어지게 만든 메뉴는 바로 콩나물 등심!
독특한 메뉴에 의구심을 가질 무렵 등장한 냄비!
수북한 콩나물 아래 먹기 좋은 크기로 썰어낸 한우 등심이 숨어있는 음식인데.
아삭한 콩나물과 부드러운 등심이 어우러져 엄지척 하게 만든다고~
천장이 기울어진 을지로 노포를 40년간 운영하며 울고 웃었다는 사장님!
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