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(mbc 기분좋은날 2609회 2017년 9월22일 병아리콩밥 녹두밀쌈 김치잡채 콩자반 조림장 콩부침 영양콩떡 손쉽게 가정에서 만드는 맛된장 돼지목살 된장 부추 쌈 청국장 영양밥
청국장찌개 청국장 두부 새우전 만들기 서분례 청국장 명인 권기옥 어육장 명인 오은경 요리연구가 전형주 식품영양학과 교수 레시피 만드는방법 )



9월22일 mbc 기분좋은날 2609회 서분례 청국장명인과 권기옥 어육장명인 그리고 오은경 요리연구가가 출연해 콩을 재료로한 다양한 요리를 선보입니다

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특히 이집트 콩이라고도 하는 병아리콩은 병아리의 머리모양을 하고 있습니다
여러 콩중에서 콜레스테롤을 낮추는 효과가 가장 좋다고 합니다
게다가 칼슘이나 비타민B1, 비타민C 등 영양소가 풍부합니다



또한 L-아르지닌이라는 아미노산 성분이 함유되어 신지대사를 개선해주고 이는 지방연소에 도움이 되고 포만감을 줘서 다이어트식으로도 각광을 받고 있습니다
이밖에도 변비 기관지염 등에 도움이 된다고 합니다
청국장은 콩으로 만들어 콩에 함유된 사포닌이 항암작용을 합니다
그리고 수십억의 유산균이 들어 있어 장운동을 개선해 변비예방 및 해소에 도움이 되며 장건강에도 유익합니다
항산화작용에 뛰어난 비타민E가 함유되어 노화방지에 효과적 입니다
이밖에도 당뇨예방 혈애순환개선 혈압조절 등 다양한 효능이 있습니다

MBC 기분 좋은 날은 매주 월요일 ~ 금요일 오전 9시 45분에 MBC에서 방송됩니다
※방송전에 작성한 글로 방송내용과 다를 수 있습니다
 
Kichererbsen, auch bekannt als ägyptische Bohnen, haben die Form eines Kükenkopfes
Es hat die beste Wirkung der Senkung des Cholesterins unter vielen Bohnen.
Darüber hinaus sind Kalzium, Vitamin B1, Vitamin C und Nährstoffe reichlich vorhanden
Es enthält auch eine Aminosäurekomponente namens L-Arginin, die den Metabolismus von Shinji verbessert, was hilft, Fett zu verbrennen und gibt Ihnen ein Gefühl der Fülle.
Cheonggukjang ist aus Sojabohne und das in der Sojabohne enthaltene Saponin hat Anti-Krebs-Effekt
Und es enthält Milliarden von Milchsäure Bakterien, die hilft, Verstopfung zu verbessern, hilft zu verhindern Verstopfung und lindert Verstopfung, und ist von Vorteil für die Darmgesundheit.
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