2TV아침 인터넷 꿀정보 여주돼지고기볶음 호기심해결! 정말? 50도씨 세척법 스테인리스 얼룩녹 제거 토마토케첩 설탕 김치냄새제거 3월22일 이욱정 피디의 자연담은한끼

(KBS 2TV아침 319회 3월22일 숭의여자대학교 식품영양학과 차윤환 교수님 과학교육과 최은정 박사님 오십도씨 50˚C 세척법 원상복구 노하우 설탕 밀폐용기 김치냄새제거 )

▶ <호기심 해결! 정말?>
 인터넷 꿀 정보, 정말?

1)녹색식품안전연구원
서울 마포구 서교동 475-15번지 영화빌딩 3층
☎02-3142-1993
 
2)세계 음식 문화 연구원
서울 강남구 신사동 514-15번지
☎02-511-1540
 
3)새집 증후군 유릭스
경기도 고양시 일산동구 장항동 752-1
www.nanoyurix.com
☎031-901-4001.
뜨거운 물로 시든 채소를 되살린다?! 인터넷을 떠들썩하게 한 50℃ 물의 비밀! 축 처진 채소가 탱탱하게 살아나고 세균과 각종 미생물 제거는 물론, 심지어는 생선 비린내까지 잡아준다는데~ 과연 50℃의 뜨거운 물로 이 모든 것이 가능할까?
이 밖에도 스테인리스 냄비의 얼룩과 녹을 토마토케첩으로 제거한다고~
듣기만 해서는 쉽사리 믿기지 않는 알쏭달쏭 살림 정보~ <호기심 해결! 정말?>에서 직접 검증해본다!
 

■ 이욱정 피디의 자연 담은 한 끼
- 여주 돼지고기볶음

2인 기준
재료 : 불린 여주 한 줌, 파프리카 2개, 양파 1/2개, 마늘 2개, 돼지고기 300g, 고추기름, 달걀흰자 1개, 전분가루 약간
양념장 : 굴 소스 2 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1큰 술
 
<레시피>
1. 건 여주를 미지근한 소금물에 1시간 정도 불린 뒤 물기를 짠다.
2. 홍 피망과 파프리카, 양파는 채 썰어 준비한다.
3. 돼지고기는 소금, 후추로 간하고 달걀흰자와 전분 가루에 버무린다.
4. 양념장 재료를 모두 섞어 준비한다.
5. 팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 양파와 피망, 여주를 넣어 볶는다.
6. 5에 양념장을 넣어 센 불에 빠르게 볶는다.
 
[ 2TV아침 ]은 매주 월요일~금요일 아침 6시에 KBS2서 방송합니