2TV아침 사과크림바베큐 오곡밥 15분 나물삼총사 옆집의능력자 이욱정 PD의 자연담은한끼 2월17일 피디 정월대보름 우수

(294회 2TV아침 정월대보름 우수 맞이하는방법ㄹ옆집의능력자 요리하는 PD 이욱정의 쿡쿡 조경전문가 하현영 님 가정의학과 전문의 이승남 님 요리연구가 박지예 님 삼색나물 )

◆ 옆집의 능력자
<2월, 정월대보름과 우수(雨水)를 맞이하는 방법>

2월에 알아야 할 첫 번째 우수(雨水)
봄과 함께 찾아오는 불청객 미세먼지와 주방에서 발생하는 일산화탄소를 한 번에 잡는 방법이 있다!?
바로 ‘초록 식물’ 키우기!
가족 건강 지키는 것은 물론이오~ 집 안 분위기까지 살리는 원예비법 大공개!

2월에 알아야 할 두 번째 정월대보름!
주부들의 고민을 날려줄 능력자가 나타났다!
만들기 까다로운 오곡밥을 15분 만에 완성하는 방법부터 중장년층의 건강을 지켜주는
나물 삼총사까지~

2월에 맞이하는 우수(雨水)와 정월대보름을 똑똑하고 건강하게 보내는 법
오늘 <옆집의 능력자>에서 만나보자.

 

◆ 이욱정의 자연을 담은 한 끼
- 사과 크림 바베큐

- 재료 (2인 기준)
재료 : 목살(구이용) 2장, 버터 1큰술, 식용유 약간, 소금, 후추
양념 재료 : 사과 1개, 양파 1개, 황설탕 1큰술, 고춧가루 1작은술, 사과 주스 2/3컵, 생크림 1/3컵, 허브

- 레시피
1. 돼지고기 목살에 올리브유, 소금, 후추로 간을 한 후 앞, 뒤로 2분씩 굽는다.
2. 사과, 양파를 반달 모양으로 자른 뒤 양념 재료들을 모두 넣어 한소끔 끓인다.
3. 끓인 양념에 돼지고기를 넣어 속까지 익히면서 졸인다.
 
[ 2TV아침 ]은 매주 월요일~금요일 아침 6시에 KBS2서 방송합니다