2TV아침 강화도 갯벌장어 구이 사자발약쑥 설선물활용법 밤 대추 떡 한과 곶감 활용법 밤 명절 후 남은재료 활용비법! 2월10일 홍성란 권오란 김태희

(290회 2TV아침 심마니 스승 남편 제자 아내 부부별곡 )
<이욱정 PD의 자연 담은 한 끼>
- '곤드레 굴밥' 레시피
*재료 :
불린 곤드레나물(건조상태 20g), 굴200g,
불린 쌀2 1/2컵, 다시마물 2 2/3컵
양념장: 간장 3큰술, 다진마늘, 1/2큰술, 다진 청홍고추2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1/2큰술
 
냄비에 불린 쌀을 넣고 다시마물 넣는다. 불린 곤드레나물은 손으로 가볍게 짜서 물기 제거 한 뒤, 쌀 위에 펼쳐 올린다.
뚜껑을 닫고 센 불에 5분정도 끓인다. 끓으면 약 불로 낮추어 20분 익힌다.
양념장 섞어둔다. 굴은 체에 받쳐 물기를 빼둔다.
뜸들이기 전에 굴을 넣는다.
10분 뜸들인다.
주걱으로 잘 저어준 다음 양념장과 곁들여 먹는다.  

▶ 뉴스 톡! 이슈 톡!
<설 연휴 마지막 날, 어디로 갈까? - 강화도>
1) 아르미애월드
인천광역시 강화군 불은면 중앙로 742-2
032-934-2623
http://www.armiae.com/
 
2) 등대숯불장어
인천광역시 강화군 길상면 초지로 142
032-937-0749  

긴 설 연휴 마지막 날, 서울에서 한 시간 반!
강화도에 천근만근 무겁고 피곤한 몸을 회복시켜주는 힐링 포인트가 숨어 있다?
명절 증후군을 한 방에 날리는 강화도의 특산품 사자발 약쑥과 천연피로회복제 갯벌장어까지~
온 가족이 함께하는 오감만족 강화도 여행, <뉴스톡 이슈톡>과 함께 떠나보자!

▶ 옆집의 능력자
<명절 후, 우리가 꼭 알아야 하는 활용법>  
 
명절 후, 항상 남는 미운 오리 2인방 밤과 대추!
영양과 맛, 두 가지 잡는 활용법이 있다!?
밤을 이용한 피부에 좋은 건강한 간식 만들기부터~
대추를 활용한 수족냉증 잡는 비결까지 大공개!
이에 맞서는 설 선물 TOP3 떡, 한과, 곶감 활용법!
떡과 한과로 간단한 영양식 만들기 비법과 비타민이 풍부한 곶감의 새로운 변신까지~
명절 후 남은 재료들 똑똑하게 활용하는 비법! 오늘 <옆집의 능력자>에서 공개한다.
 
 ▶ 부부별곡
<‘무뚝뚝’ 심마니 스승 남편, ‘하하 호호’ 제자 아내>
1) 심마니 팔복이
강원도 양양군 양야읍 남문로 18-13
033-671-0021  

산이 병풍처럼 둘러싸인 강원도 양양의 한 마을,
이곳에 매일같이 꼭 붙어 다니는 부부가 있다는데~
바로 19년 차 경력의 심마니 전성진(64세) 씨와 아내 윤광옥(61세) 씨.
남편 성진 씨가 도시를 떠나 심마니가 되기로 한 것은 약 20년 전.
척추 쪽 신경이 눌리는 좌골신경통 때문에 한때 움직이는 것조차 힘들었지만
산을 타기 시작하면서 병이 싹 나았다.
아내 광옥 씨 역시 1년에 2번씩은 꼭 앓고 지나가던 대상포진 때문에 약초에 관심을 갖게 되면서 5년 전부터 남편과 동행하게 되었다는데.
하지만 하루 종일 함께 하다 보니 서로의 몰랐던 모습도 발견하게 됐다는 부부.
약초에 대한 사랑이 남다른 성진 씨는 조심성 없이 산을 타는 아내의 모습에 핀잔을 주기 일쑤지만 30년이라는 긴 세월을 함께 보낸 부부기에 그저 웃으며 넘어간다.
힘들고 고되지만, 약초를 캐는 보람 때문에 산이 좋고 자연이 좋다는 심마니 부부의 이야기,
<부부별곡>에서 들어본다.

[ 2TV아침 ]은 매주 월요일~금요일 아침 6시에 KBS2서 방송합니다