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[제철 먹거리] 겨울 바다 진객, 황금 대물이 돌아왔다!

*덕양횟집
경남 거제시 장목면 관포리 57-4
055-635-0876

*외포 11번가 횟집 (약대구 판매)
055-637-9977
경상남도 거제시 장목면 외포리 5길 60 



겨울철 바다의 제왕이라 부르는 황금 대물, 대구철이 되었습니다

추위가 찾아오는 요맘때가 되면 거제 앞바다에는 물 반 대구 반이라고 할정도로 대구가 어마무시하게 많습니다

대구라는 이름은 대가리와 입이 크다고 부르게 된것이라고 합니다

12월부터 다음해 2월까지 대구는 산란기라서 알이 풍부하고 통통하게 살이 한참 올랐을 때라고 합니다

방송에서는 대구잡이 현장을 소개합니다

또한 복과 재물이 많이 들어오기를 바라며 새해에 먹는 대구떡국부터 대구묵은지찜 대구알젓 등의 대구밥상을 소개합니다

그리고 약대구에 대해 소개하며 간단하게 약대구를 만드는 방법과 활용한 보양식도 공개합니다

방송에 나온 외포 11번가 횟집 거제도 8미 중 하나인 대구탕 맛집으로 유명한 곳입니다

이집의 얼큰한 대구탕에 톳을 넣어 개운한 맛을 더한다고 합니다

이집은 오전 아홉시에 문을 열어 오후 아홉시에 마감을 합니다

[ 파워매거진 ]은 매주 금요일 오전 11시에 mbc에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다