집밥백선생2 다된장 만능된장 강된장 양념장 무침 6회 반찬 만들기

(tvN 집밥 백선생2 4월26일 방송정보 조리법 만드는법 만들기 티비앤 160426 김국진 장동민 이종혁 정준영 고추 미나리 달래 마늘 가지 미나리 된장 무침 고등어 멸치 강된장 된장 찌개)

'집밥 백선생2' 여섯번째 시간에는 '반찬이 된장에 빠진 날'편으로 된장을 이용한 반찬 만들기를 합니다
특히 작년 집밥 백선생 시즌1에서 공개해 화제가 됐던 만능간장과 만능오일에 이어 백종원 표 만능된장 만드는 법과 다양한 응용요리들을 선보인다고 합니다

집밥백선생2에서 백종원이 공개한 만능된장 다된장 만드는법 바로가기

반찬을 조리시 된장을 쓰면 짠맛이 너무 강해 간을 맞추는 것이 가장 힘들다고 합니다
백종원의 만능 된장은 이러한 점을 보완해 다양한 음식에 간편하게 사용할 수 있다고 합니다

백종원 표 만능 된장은 달래, 고추, 미나리 등 각종 무침 요리와 강된장과 된장찌개 등 다양한 요리에 손쉽게 응용할 수 있다고 합니다

빅마마 이혜정 요리연구가 mbc 기분 좋은 날에 출연해 알려준 만능 된장 양념 레시피 입니다

만능 된장 양념 만들기
1. 표고버섯 200그램을 된장 500그램으로 버무려줍니다 이때 생표고버섯을 쓰는것이 좋다고 하며 새송이 버섯으로 대신해도 됩니다

2.(1)에 청주 네 큰술과 양파 다진것 200그램 다진 마늘 1큰술 그리고 생강즙과 참기름을 약간넣고 잘 버무려주면 완성됩니다

MBN 알토란에서 홍쌍리 매실명인이 공개한 만능 된장과 약된장 레시피 바로가기

[ 집밥 백선생 ]은 tvN에서 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송됩니다
※방송전에 작성된 글로 방송내용과 다를 수 있습니다