여유만만 연매출 15억 조개구이 집 이상현 최상미 부부 옆집부자의비밀 대박집 3월24일 조개찜 논현동 갯벌의진주

( 연매출 15억원 조개구이 조개찜 간장새우 논현동 )
오늘 kbs2 여유만만 옆집 부자의 비밀 코너의 주인공은 한해 매출이 15억에 달하는 조개구이집을 운영하는 이상현 최상미 부부 입니다

< 갯벌의 진주 >
서울시 강남구 학동로2길 55 (논현동 163-12 2층)
02-544-8892
< 갯벌의진주 >
서울시 강남구 역삼로3길 8(역삼동 830-27)
02-544-8817

방송에선 이제 유행이 끝난 조개 구이로 대박집이 될수 있는 노하우를 하나하나 파헤친다고 합니다
이집의 대표메뉴는 조개구이와 조개찜입니다

맛도 있어야 하지만 보기에도 좋아야한다는 생각에 깨진 조개는 아예 골라내 하루에 20키로 정도의 조개는 없는셤 친다고 합니다

갯벌의 진주는 관악구 신림동에서 이천이년에 처음 문을 열어 이천육년에 논현동으로 옮겨 자리를 잡았으며 논현동과 역삼동에 직여점을 운영하고 있습니다


날마다 새벽에 엄선해 싱싱한 조개를 가져와 사용을 합니다 또한 즉석이벤트 등 먹을꺼리 뿐아니라 볼꺼리 즐길꺼리를 제공합니다


또한 손님에게 친절한것은 기본이고 주방이나 화장실등 눈에 잘띄지 않는 곳까지 깨끗하게 정리를 하는 등 세심한 부분까지 손님을 위해 준비를 한다고 합니다

[ 여유만만 ] 월요일~금요일 오전 9시40분에 KBS2에서 방송합니다

※방송내용과 다를 수 있습니다