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[문전성시의 비밀]

◈ 천지해왕대통수라찜
경기도 하남시 춘궁동 501-6
031-796-1124
 
◈ <매화쌈밥>
경기도 광명시 밤일로 36
02-898-7334

황금풍천장어는 구월동 인천시청 부근에 있는 유명한 장어집 입니다
고풍진 분위기에 넓은 편이고 룸도 다양하게 있어 집안어른 모시고 식사하기에도 좋고 단체모임이나 회식 장소로도 적당한듯 싶습니다

< 황금풍천장어 >
인천 남동구 구월동 1199 지하1층
☎032-469-5794

이 장어집의 인기메뉴중 하나인 파김치 장어 전골은 통통하고 신선한 장어와 숙성한 파김치를 함께 푸~욱 끓여 장어의 느끼함을 파김치가 잡아주고 육수또한 완전 개운한 맛을 자랑하다고 합니다
파김치 장어 전골의 경우 파의 따뜻한 기운과 장어의 차가운 기운이 조화를 이뤄 한의학적으로도 좋다고 합니다
깻잎장아찌에 장어와 더덕을 싸먹는 장어구이 삼합도 인기메뉴라고 합니다
특히 장어를 높은 온도에서 초벌구이를 한다음 실온에서 1시간 정도 숙성해 기름기를 빼서 더욱 식감이 좋다고 합니다
그리고 매실발효액을 넣은 양념을 한주동안 숙성해 더덕을 버무린다고 합니다
황금풍천장어는 오전 10시에 문을 열어 밤 11시에 마감한다고 합니다

[ 2TV생생정보 ]는 매주 월요일~금요일 저녁 6시30분에 KBS2에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다