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미식발굴단 <오징어>

■통오징어 덮밥
<아날로그키친>
서울 광진구 아차산로 200
☎02-2122-1265
 
■오징어 두부 두루치기
<대선칼국수>
대전광역시 서구 둔산동 1440번지 오성빌딩 2층
☎042-471-0316
 
■오징어 통 튀김
<칼집>
서울특별시 강북구 수유3동 2-2 1층
☎02-903-3988
 

계곡 가든은 군산 뿐아니라 전국적으로 꽃게장이 유명한 곳 입니다
식당 옆에 게장을 담그고 숙성하는 공장까지 있을 정도 입니다
실내에는 홀 이외에 방도 있어 가족 혹은 일행과 조용하게 식사가 가능합니다

< 계곡 가든 >
전라북도 군산시 개정면 아동리 616번지
063-453-0608

이 식당은 대표메뉴인 간장게장에 힘입어 해마다 오십이억 정도의 매출을 올린다고 합니다
이 게장집에서는 봄 꽃게 철에 알이 꽉차고 통통한 암꽃게를 잡아 배에서 바로 급냉시켜 저장해두고 일년내내 신선하고 맛있는 간장게장을 비롯한 꽃게요리를 판매하는 것입니다 그리고 간장게장에 사용하는 간장도 자연숙성한 양조간장에 송진가루 감초 당귀 등 열여섯가지의 한약재와 이집만의 비법 양념소스를 넣고 숙성해 향균효과까지 있다고 합니다
모든 과정을 정성껏 세 번씩 반복하며 고추씨와 까나리 액젓을 첨가해 맛을 더욱 풍부하게 합니다
계곡 가든의 간장게장은 짜거나 비리지 않은 것이 특징이며 풍부한 감칠맛이 있어 또 찾게 된다고 합니다
게장은 포장판매를 하고 있으며 택배판매도 하고 있어 전국어디라도 배송이 가능하다고 합니다
그리고 포장시엔 게장이 얼어 있어 변질걱정은 안해도 된다고 합니다

가나댁 글라디스의 놀러와 <충북 진천, 충주>

■생거진천 동막골 오디농장
충북 진천군 문백면 옥성리 196
☎010-9577-6500
 
■진천 참숯가마
충북 진천군 진천읍 연곡리 63-1
☎043-533-9451
 
■문성자연휴양림
충청북도 충주시 노은면 우성1길 191
☎043-850-7346
 

[ 2TV생생정보 ]는 매주 월요일~금요일 저녁 6시30분에 KBS2에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다