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[인생역전의 명수] 오뚝이 영업왕, 한우왕이 되다

▶ 팔공댐고기나라
☎ 053-957-0000
대구 동구 지묘동 195



11월9일에 방송하는 생방송 오늘저녁의 인생역전의 명수 코너에 소개된 팔공댐고기나라는 팔공산 자락에 있는 한우집 입니다

실외조경이 마치 공원처럼 잘꾸며져 있어 한반도 모양의 연못과 고풍스런 정자 그리고 수많은 조형물들이 있어 식사 전후로 볼거리도 많은 곳입니다

이집에서는 도축한지 사흘이내의 신선한 1등급 한우만을 취급합니다

또한 고기를 진공포장해서 스물네시간동안 저온숙성을 거쳐 고기의 풍미가살고 육즙이 풍부하며 육질이 부드럽다고 합니다

그리고 15년 경력의 육부장이 손수 일일히 손질을 해서 최고의 맛을 느끼수 있도록 한다고 합니다

불은 두번 구웠다는 국내산 비장참숯을 쓰고 있어 화력도 좋고 깨끗하다고 합니다
 
모든 음식에 화학조미료는 사용하지않고 직접 담근 매실청과 양파청을 사용해 맛을 낸다고 합니다

팔공댐고기나라는 오전 열시부터 밤 열시까지 영업을 하며 일요일은 쉰다고 합니다

더 자세한 내용은 홈페이지(https://80goginara.modoo.at/)를 참고하시기 바랍니다

[ 생방송 오늘저녁 ]은 매주 월요일~금요일 저녁 6시10분에 MBC에서 방송합니다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다