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[대박의신] 연매출 7억! 골목 빵집의 역습

▶ 하에레츠
☎ 02-481-8341
주소: 서울 강동구 암사길 27(지번) 암사동 472-8

[세상 속으로] 동해 바다의 보물! 삼척 대게

▶ 대게 음식점 (대게킹)
주소: 강원 삼척시 새천년도로 47-1 소라식당
☎ 010-9058-9300

이번주 대박의 신 코너에서 소개한 하에레츠는 채널A 서민갑부와 생활의 달인에 나왔던 구재정 쉐프의 빵집으로 유명한 곳입니다

이집은 지하철 암사역 1번출구 근처에 있는 작은 동네 빵집 입니다

이 빵집에선 이스트를 사용하지 않고 살아있는 천연 효모종 르방을 넣어 빵을 만듭니다

또한 설탕을 쓰지 않아서 맛이 담백 깔끔하며 건강에도 좋다고 합니다

이집의 인기빵은 깜파뉴와 치즈브리오슈 입니다

캄파뉴는 감자와 보리를 주재료로 만들어 고소한 맛이 뛰어나고 소화도 잘되며 밀가루를 쓰지 않아 당뇨가 있어도 먹는데 문제가 없다고 합니다

또한 치즈 브리오슈는 찹쌀가루를 사용해 쫀득거리는 식감을 더했다고 합니다

이밖에도 통밀단팥빵, 천연효모통밀빵 등 여러가지의 빵이 있습니다

이 빵집은 매주 일요일은 문을 열지 않고 오전 10시부터 오후 10시까지 문을 연다고 합니다

더 자세한 내용은 블로그(http://blog.naver.com/bakeryhaeretz/)를 참고하시기 바랍니다

[ 생방송 오늘저녁 ]은 매주 월요일~금요일 저녁 6시10분에 MBC에서 방송합니다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다