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2월13일 방송하는 엠비엔 휴먼다큐 사노라면 삼백십삼회는 '아슬아슬한 동고동락 메주댁 영숙씨와 바깥사돈' 편이 방영됩니다

< 철원전통장류 >
010-5875-2722
강원도 철원군 동송읍 화지리 579



동네에서 억척스럽기로 유명한 메주댁 문영숙 씨는 강원도 철원에서 남편 한춘수 씨 바깥사돈 한기두 씨 그리고 아들 한상필와 전통 장 공장을 운영하고 있습니다

영숙씨는 장도 담궈야하고 어려운 사돈도 챙겨야 해서 항상 속이 타들어가는데

영숙씨의 이런 마음을 아는지 모르는지 남편 한춘수 씨 바깥사돈 한기두 씨는 천하태평 이고

남편 한춘수 씨는 청국장 만들려고한 메주콩을 철새먹이로 주며서 결국 영숙씨는 폭발하게 됩니다

철원전통장류는 철원의 지하암반수를 사용해 전통방식으로 장을 담근다고 합니다

신안 천일염을 오래 보관해서 간수를 없애서 사용합니다

이집에서 비무장 지대에서 기른 국내산 토종콩만 쓴다고 합니다

이집에거는 화학첨가물이나 방부제는 일절 쓰지않으며 언제나 가족이 먹는 다는 생객하며 정성껏 만드다고 합니다

더 자세한 내용과 주문은 홈페이지(https://jangwell.modoo.at/)를 참고하시면 됩니다

휴먼다큐 사노라면은 MBN에서 매주 화요일 밤 9시50분에 방송됩니다
※방송전에 작성된 글로 방송내용과 다를 수 있습니다