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2월20일 ebs 미스터리 휴먼다큐는 '된장 담그는 남자의 산중일기'편으로 지리산자락에 살면서 된장 담그는 구정제 씨의 이야기가 방송됩니다

■ 구정제 된장
전북 남원시 주천면 고기리 839-1번지
http://cafe.daum.net/gujungje

- 해발 5백미터 이상되는 넘는 산중턱에 흙집 짓고 생활
- 어머니께 배운 전통방식과 정제씨의 노하우를 합쳐 된장 담금 
- 정제씨의 된장에 대한 애정은 마을에서도 알아줌
- 고로쇠 수액을 채취하면서 된장과 고로쇠 수액을 더하는 방법을 고민

- 정제씨의 밥상에는 된장찌개 된장삼겹살 등 늘 된장이 있음
- 과거 만화가가 될려고 일본 유학까지 다녀옴
- 만화가라는 정제씨의 생각과 현실의 간극을 좁이지 못하고 산으로 들어옮

미스터리 휴먼 다큐는 매주 화요일 낮 12시 10분에 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다