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▶ 이욱정PD의 자연 담은 한 끼
- 토란화병

- 재료 (2인 기준)
쌀뜨물, 토란 300g, 찹쌀가루 2컵, 소금 약간, 식용 꽃, 식용유, 꿀 또는 메이플 시럽
- 레시피
1. 깐 토란은 쌀뜨물에 삶아 준비한다
2. 삶은 토란은 곱게 으깬 뒤, 찹쌀가루와 소금을 넣고 반죽을 만든다
3. 토란 반죽을 둥글납작하게 빚은 뒤, 약 불에서 앞뒤로 지진다
4. 지진 반죽 위에 꿀을 바른 뒤, 식용 꽃을 올린다
5. 꽃이 붙은 면이 바닥으로 오게 재빠르게 뒤집었다가 빼낸다
6. 접시에 토란화병을 담고 꿀 또는 시럽을 곁들인다
 

▶ 옆집의 능력자
‘손칼국수 + 비빔냉면 5천 원‘ 억~소리 나는 세 자매의 비법

▶ 남해식당
서울시 중구 남창동 49 남해식당
02-319-7245

40년 전통을 자랑하는 남대문시장 칼국수 골목!
이곳에 손칼국수와 비빔냉면으로 억대 매출을 올리는 능력자가 있다!

인심 좋고 사이는 더 좋은 세 자매 김진순, 김정순, 김두례 씨가 능력자!
2분 만에 칼국수를 만드는 빠른 손으로 골목을 평정한 첫째 김진순 씨!

하루에 무려 500그릇을 판매한다는 그녀의 비법은 과연 무엇일까?
든든한 두 여동생과 함께 오늘도 힘차게 일한다는
그녀를 <옆집의 능력자>에서 만난다.

▲사진: http://korean.visitkorea.or.kr/kor/bz15/food/w_food_main_view.jsp?cid=1897612

[ 생방송 아침이좋다 ]은 매주 월요일~금요일 아침 7시에 KBS2서 방송합니다