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mbc 기분 좋은 날 2292회에서는 '비법공개! 뚝딱 고추장 & 초간단 된장'편으로 빅마마 이혜정이 대대손손 물려받은 즉석장을 공개했습니다

빅마마 이혜정의 즉석장! <마늘고추장 & 막장>
초간단 요리에 맛은 두 배! 대대손손 물려받은 비법 대방출!
요리 초보도 요리 고수로 만드는 빅마마표 즉석장 대공개!

▶ 빅마마표 즉석 장 Ⅰ <마늘고추장>

빅마마 이혜정이 공개한 찹쌀고추장, 마늘고추장, 장똑똑이, 초고추장, 찹쌀고추장찌개, 도다리회 초무침 레시피 바로가기

“그 집 음식 맛은 장맛이 결정한다!”
시어머니부터 3대째 대대로 내려온 빅마마家 장 만들기 요리 비법은?!
빅마마표 장의 핵심 포인트는 바로~! 바로~! 조!청!
비법 따라 삼만리~! 전통방식으로 만드는 수제 조청을 찾아 충북 제천으로 떠난 빅마마!
빅마마도 홀딱 반한 조청으로 빅마마네 1년 농사!
한해는 끄떡없이 보내는 장 담그는 날~!
초간단 찹쌀고추장과 히든카드 마늘고추장까지 전격 공개!

빅마마표 마늘고추장배 현장검증! 이진 vs 김보화
빅마마표 마늘고추장으로 만든 요리는 누가 해도 맛있을 것인가?
과연, 빅마마의 명예를 건 세기의 검증의 결과는?!

빅마마 이혜정의 고추장 요리!
맛있게 맵다!
초스피드 7분 찹쌀고추장찌개
이거 하나면 요리 끝! 마늘고추장
마늘고추장 활용!
초간단 마늘초고추장

▶ 빅마마표 즉석 장 Ⅰ <막장>

빅마마 이혜정표 막장 막장찌개 조갯살쌈장 레시피 바로가기

우리 밥상에서 빠지지 않는 또 다른 장, 된장!
된장! 그것이 알고 싶다!
메주 곰팡이도 색깔별로 구분하라?!
맛있는 된장을 만들려면 이것을 깔아라?!
알면 알수록 헷갈리는 된장의 모든 것!

빅마마 이혜정의 막장 요리!
막! 만들어 막! 먹는 1분 막장
고소함을 넘은 구수함! 막장찌개
막장의 팔색조 변신! 쌈장&조갯살쌈장

비법공개! 뚝딱 고추장 & 초간단 된장

MBC <기분 좋은 날> ·월요일~금요일 오전 9시 45분에 방송합니다
※방송전에 작성된 글로 방송내용과 다를 수 있습니다