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메밀·우동의 달인

조원상 (男 / 53세 / 경력 16년)
< 공원당 >
☎ 043-255-3894
충북 청주시 상당구 남문로2가 87



생활의 달인에서 국물 떡볶이의 달인으로 소개된 이미자 할머니가 운영하는 잠원떡볶이는 지하철 잠원역 3번출구 근처 골목 안쪽에 있습니다
삼오년의 세월을 느낄정도로 허름한 외관이고 실내엔 장판으로 덮은 테이블이 몇개 있는 작은 가게입니다

국물 떡볶이의 달인

이미자 (女 / 79세 / 경력 35년)
< 잠원떡볶이 >
02-591-4108
서울시 서초구 잠원동 61-17
메뉴는 떡볶이 그리고 떡복이와 함께 먹음 좋은 만두 오징어 고구마 등의 튀김류가 있습니다
특이한건 김말이가 없고 꼬마김밥튀김이 있는데 떡볶이소스와 케미가 끝내준다고 합니다
이집의 떡볶기는 떡과 국물을 수가락에 떠서 같이 먹어야 제대로 맛을 볼수 있다고 합니다
칼칼한 매콤함과 개운함을 느낄수 있어 해장용으로도 좋을듯한 맛이라고 합니디
달인의 떡볶이는 무말랭이 현미밥을 삭힌 식혜로 맛간장에 소주 다진마늘 고추가루를 섞어 숙성을 거쳐 떡볶기 양념장을 만든다고 합니다

그리고 멸치와 보리새우를 활용한 비법가루를 사용해 개운한 맛을 살린다고 합니다
잠원떡볶이는 매주 일요일에는 쉬고 그외는 오전 열한시에 문을 열어 밤 열한시에 마감을 한다고 합니다

재활용 선별의 달인

송영자 (女 / 61세 / 경력15년)
< 강남환경자원센터 >
서울 강남구 율현동 141-16
☎ 02-3412-3414
*견학신청 www.1365.go.kr

생활의 달인은 매주 월요일 저녁 8시50분에 SBS에서 방송된다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다