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다금바리 해체하는 부자

▶ <진미명가>
064-794-0033
제주특별시 서귀포시 안덕면 사계리 2072



브이제이특공대 2016년 마지막 방송인 839회에서 소개한 진미명가 송악산 부근 사계리 포구에 있는 다금바리 명인의 횟집 입니다
수요미식회 등의 맛집 프로그램에 소개가 되어도 줄서서 기다릴 필요가 없는 곳입니다
이유는 다금바리가 원채 비싼넘이기도 하고 먹고 싶다고 뚝딱 먹을 수있는 것이 아니라 횟감인 다금바리가 들어와야지 먹을 수 있기 때문입니다
그래서 방문전에 064-794-0033번호로 전화를 해보고 가야합니다
3대 강창건 명인의 아들인
강경석 사장이 4대째 이어오고 있는 횟집 입니다
백명정도 수용이 가능한 크기의 횟집이고 좌식으로 된 2층에 자리를 잡으면 탁트인 바다를 보며 식사를 할수 있습니다
대를 이어 다금바리를 전문으로 하는 횟집이기에 나름 제주에서 꼭 먹어봐야 한다는 은갈치나 고등어 전복뚝배기 등은 취급을 하지 않는다고 합니다
메뉴는 식사류 이외에는 대부분이 다금바리 요리입니다
강창건 명인은 다금바리 회뜨는 기술로 특허를 냈다고 합니다 그래서 이 횟집에선 다른집과 달리 다금바리 한 마리에서 아가미살, 뽈살, 입술살 등 다양한 특수부위를 맛볼 수 있습니다
홈페이지(http://www.다금바리.kr/)에서 더 자세한 정보를 확인 할 수 있습니다

전통 수제유과 굽는 가족

▶ <순창전통유과>
전북 순창군 순창읍 남계리 815
063-653-2254

소싸움꾼 2대

▶ <청도공영사업공사>
홈페이지 http://www.sossaum.or.kr
* 2017년 시즌 개최 2017.01.07(토) ~ 2017.12.24.(일)

VJ특공대 839회는 12월30일 금요일 밤 10시에 KBS2에서 방송합니다