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7월16일 MBN 따라하고 싶은 한끼 알토란 백서른다섯번째 시가에는 '2017 ‘여름김치’ 완전정복!'편이 방송됩니다
무덥고 습한 여름 날씨로 입맛마저 싹 달아난 요즘 알토란에서 식욕을 북돋아줄 여름김치의 모든 것을 알려준다고 합니다
유정임 김치 명인이 출연해 가슴이 뻥~ 뚫리는 시원한 여름 물김치를 선보입니다

동치미보다 시원한 여름 물김치 레시피 바로가기

또한 겨울 무보다 질겨 맛이 덜하다고 알고있는 여름 무을 맛이게 먹을 수 있는 방법도 알려준다고 합니다



김하진 요리연구가는 여름김치로 오이지를 소개할 예정입니다
여름 대표 야채 중 하나인 오이를 이용해 만든 오이지는 달이난 입맛을 살려주는 밥도둑이라 할수 있습니다
특히 김하진 요리연구가는 소금물을 끓이지 않고 누구나 간다하고 손쉽게 만들수 있다고 합니다
게다가 골마지가 생길 걱정은 안해도 된다는 김하진표 오이지 담그는 법과 오이지무침 만드는 방법이 공개됩니다

간편하게 뚝딱 오이지 레시피 바로가기

오도독한 반찬 오이지 무침 레시피 바로가기

마지막으로 임짱 임성근 한식 조리기능장이 공개한 여름김치는 얼갈이김치 입니다

특히 임성근표 얼갈이김치는 발효가 늦게 진행되도록해 오래 보관하면서 아삭한 식감을 유지할 수 있는 비법을 공개하고 얼갈이김치를 이용한 비빔국수 레시피도 알려줍니다
기력 충전 보약 얼갈이 김치 레시피 바로가기

만능 김치 활용 얼갈이김치 비빔국수 레시피 바로가기

[ 따라하고 싶은 한끼 알토란 ]은 매주 일요일 밤 11시에 MBN에서 방송합니다