알토란 꼬마김밥 만들기 임성근꼬마김밥 마약소스 레시피 117회 2017면요리 완전정복

(MBN 알토란 3월15일 임짱 임성근 조리기능장 꼬마김밥 레시피 마약소스 만드는방법 만들기 앰비엔 앰비앤)

임성근 조리기능장 꼬마김밥

#재료 : 김밥용 김 2장, 흰쌀밥 2공기, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 멸치볶음, 고추장아찌, 어묵볶음, 간장, 식초, 설탕, 연겨자, 청양고추

#마약 소스 재료 : 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 연겨자 1/2큰술, 청양고추 1개

- 꼬마김밥 만드는 법
1. 흰쌀밥 2공기에 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술을 넣어 섞어준다



2. 양념한 밥을 3등분으로 나눈 뒤 멸치볶음을 양념된 밥 1/3에 섞는다

3. 멸치볶음을 섞은 밥을 엄지손가락 크기로 뭉치고 나머지 밥도엄지손가락 크기로 뭉쳐 준비한다

4. 김 2장을 준비하고, 김 1장 당 12조각으로 자른 뒤 김의 거친 면을 안쪽으로 해 멸치볶음 섞은 밥을 김에 만다 

5. 뭉쳐 놓은 밥을 김에 올리고 고추장아찌를 올린 뒤 만다

6. 위와 같은 방법으로 어묵볶음도 김에 말아준다

#마약소스 만드는 법
1. 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 연겨자 1/2큰술을 넣어 섞는다
2. 기호에 따라 청양고추를 1개를 송송 썰어 양념장에 넣는다

▲출처 : MBN 알토란 홈페이지