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백발마님
2018. 2. 26. 18:58
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<블랑제리코팡>
☎02-326-2269
서울 마포구 희우정로 115
- 전성익 김우영 달인이 운영하는 베이커리는 망원동에 있으며 떠오르는 빵지 순례의 필수코스가 되었음
- 이집 바게뜨 속은 거미줄 모양이어서 겉의 바삭바삭한 식감과 속의 촉촉함이 유지
- 바게뜨를 만들때 무우를 넣어 퍽퍽하지 않게함
- 나흘동안 발효한 누룩과 저온숙성한 밀가루로 만든 식빵은 촉촉하면서 먹어도 속이 편안함
- 크루와상 역시 역대급으로 매우 인기가 좋다고 함
- 영업시간은 매일 오전 9시부터 밤 열시까지 운영
생활의 달인은 매주 월요일 저녁 8시50분에 SBS에서 방송된다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다
바게트·크루아상의 달인
전성익 (男 / 36세 / 경력 11년), 김우영 (男 / 35세 / 경력 11년)<블랑제리코팡>
☎02-326-2269
서울 마포구 희우정로 115
- 전성익 김우영 달인이 운영하는 베이커리는 망원동에 있으며 떠오르는 빵지 순례의 필수코스가 되었음
- 이집 바게뜨 속은 거미줄 모양이어서 겉의 바삭바삭한 식감과 속의 촉촉함이 유지
- 바게뜨를 만들때 무우를 넣어 퍽퍽하지 않게함
- 나흘동안 발효한 누룩과 저온숙성한 밀가루로 만든 식빵은 촉촉하면서 먹어도 속이 편안함
- 크루와상 역시 역대급으로 매우 인기가 좋다고 함
- 영업시간은 매일 오전 9시부터 밤 열시까지 운영
생활의 달인은 매주 월요일 저녁 8시50분에 SBS에서 방송된다
※방송전에 작성된 글로 방송 내용과 다를 수 있습니다
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