생활의달인 간장새우밥의 달인 박중천 마포구 서교동 홍대 숙성간장새우 연어덮밥 후리카케 후리가케 543회 9월26일 소년식당

( SBS 에스비에스 위치 방송에나온곳 어디 가격새우장 후리카케 후리가케 생연어덮밥 카레덮밥 카레우동 게살계란덮밥 신촌)

간장새우 밥의 달인

박중천 (36세, 경력 16년)
<소년식당>
서울 마포구 서교동 333-11
050-7140-14368

오늘 생활의 달인에서 간장새우밥의 달인으로 소개될 박중천 씨가 운영하는 밥집을 지하철 홍대입구역 근방에 있는 소년식당이라는 곳입니다
홍대 숨은 맛집으로 소문이 자자해 점심이나 저녁 식사시간에는 줄서 기달려야하는 식당입니다
게다가 매장이 작은 편이라 더 그렇기도 합니다
이곳의 인기메뉴는 당근 간장새우밥 입니다
간장새우를 담글때 까딱 잘못하면 비린맛 때문에 목먹을 수도 있다고 합니다

하지만 이곳에서 간장새우는 비리지도 않고 너무 찌지도 않아 많은 사람들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다
간장새우밥을 주문하면 짭짤하게 양념된 밥과 반숙달걀 그리고 간장새우 네마리가 나옵니다 1인분에 만원 이라고 합니다 그럼 가위로 간장새우의 머리와 꼬리를 자르고 몸통을 먹기 편하게 동강내서 밥에 비벼먹으면 완전 짭짤~고소~ 한것이 일품입니다
간장새우밥 뿐아니라 생연어덮밥도 많이 찾는 메뉴라고 합니다
연어가 완전 신선해서 비리지도 않고 완전 맛있다고 합니다
이밖에도 카레덮밥 카레우동 게살계란덮밥 등등 가격도 비싸지 않고 맛도 좋아 손님이 계속 방문을 하는 곳입니다
소년식당은 낮 12시에 문을 열어 밤 9시에 마감을 하며 주마다 일요이에는 쉬다고 하니 방문시에 참고 하시기 바랍니다