생생정보 5월14일 초저가의비밀 4000원 보리비빔밥 무제한 고수의부엌 방치찜

초저가의 비밀

♦ 거창보리밥국수 < 4,000원 보리 비빔밥 무제한 >
대구광역시 북구 팔달로 33길 21(노원동 3가)053-356-3227
거창보리밥국수는 대구 팔달시장 내어 있는 밥집 입니다

고수의 부엌

♦ 바보곰탕 < 방치찜 >
대전광역시 서구 둔산대로 117번길 95
042-488-4292
바보곰탕은 대전 서구보건소 근처에 있는 한우만 취급하는 곰탕집 입니다



[MBC 생방송 오늘저녁 소개글 중]
철판 위에 담긴 음식은 다름 아닌 방치찜!
소의 엉덩이 뼈를 가리키는 충청도 사투리인 ‘방치’.
무려 11kg에 달하는 양이다보니 철판 역시 약 40cm의 초대형 철판을 특수제작 하셨다고.
충청도의 대표 음식이 되길바라는 마음으로 금산 인삼, 공주 밤, 연산 대추 등 충청도를 대표하는 특산물로 우려낸 사장님표 특급 육수에 야들야들 방치살의 궁합이 일반 갈비탕과는 비교할 수 없을 만큼 환상적인 맛 자랑한다는데~
여기서 끝이 아니다!
방치찜을 먹고 난 뒤엔 대왕 키조개에 살아 있는 돌문어, 새우와 조개까지 신선한 해산물을 넣은 해물탕까지 즐길 수 있으니!
그 야말로 여름 보양식이 따로 없단다.