생생정보 대동맛지도 남해 멸치쌈밥 닭백숙 생생정보 남해군 독일마을 화암정 배가네멸치쌈밥 11월15일

대동 맛 지도 <경상남도 남해군 – 독일마을 편>

■ 닭백숙
<화암정>
경남 남해군 삼동면 봉화로 58
☎ 055-867-4215
 
■ 멸치쌈밥
<배가네멸치쌈밥>
경남 남해군 삼동면 동부대로 1773
☎ 055-867-7337
원조급 멸치쌈밥집으로 VJ특공대, 세상의 아침 등 방송에 다수 출연한 곳입니다



남해멸치의 우수성과 멸치쌈밥 메뉴를 전국에 알린 남해 터줏대감집 입니다
뼈를 발라내고 막걸리식초 등을 이용하여 비린내 없는 매콤달콤한 생 멸치회 무침은 남녀노소가 좋아하는 음식이며 구수하고 칼칼하게 멸치를 졸여 만든 멸치쌈밥은 남해 토속음식입니다

화진포막국수는 지하철 강동구청역 2번 출구 근처에 있는 60여년 전통의 막국수집 입니다
이집은 유명한 막국수집인 강원도 고성의 백촌 막국수에서 조리법을 전수받은 곳이라고 합니다

< 화진포막국수 >
02-478-1539
서울시 강동구 성내로10길 12(성내동 559-9)

이집에서는 숙성한 메밀로 면을 만들어 향이 진하며 건강에도 이롭다고 합니다
막국수 이외에도 곰탕에 면을 넣어 먹는 곰국수도 인기메뉴라고 합니다
특히 면에 메밀을 넣어 구수한 메밀 향이나고 건강까지 생각했다고 합니다
멸치육수와 사골육수 그리고 야채육수까지 섞어서 국물맛이 시원하다고 합니다
곰국수는 한그릇에 7천원으로 먹을 수 있습니다
이밖에도 매콤새콤한 명태 식해를 얹은 비빔 막국수를 7천5백원에 명태식해 보쌈은 1만8천원에 먹을 수 있습니다
화진포막국수는 오전 11시에 시작해 오후 9시에 마감을 하며 명절때 이틀간 쉰다고 합니다