방송
생방송 오늘저녁 어복쟁반 성남어복쟁반 분당어복쟁반 고향의맛 명물로드쇼 마천중앙시장 3천원칼국수 3000원칼국수 숯불에구운김 김가게 석쇠불고기 쌀가게 삼천원칼국수 11월23일 푸드코..
백발마님
2016. 11. 23. 10:32
(mbc 생방송 오늘저녁 플러스 11월23일 한그릇 한접시 1인분 단돈 대박집 생생정보통 490회 어복쟁반 성남어복쟁반 분당어복쟁반 고향의맛 마천중앙시장 3천원칼국수 3000원칼국수 숯불에구운김 김가게 석쇠불고기 쌀가게 삼천원칼국수 11월23일 푸드코멘터리 박대박 대박집 평양면옥 명물로드쇼 다래홍두깨손칼국수 칼국수집)
☎ 031-701-7752
경기도 성남시 분당구 안골로 27
평양면옥 분당점은 겨울철을 대표하는 전통 평양 음식인 어복쟁반으로 유명한 한 맛집. 어복쟁반은 놋쟁반에 갖가지 소고기 편육과 채소를 푸짐하게 담아 육수를 부어가며 먹는 전골 요리의 하나라는데.
소고기의 다양한 부위를 정성스럽게 손질하는 과정부터 사리로 넣어 먹는 이북식 만두와 메밀면을 제조하는 과정을 본 뒤, 뭔가 비범한 기운을 느끼는데...
[명물로드 쇼] 수상한 마천중앙시장
▶ 마천중앙시장
☎ 02-431-2808
서울시 송파구 마천로45길 23
▶ 다래 홍두깨 손칼국수
☎ 02-404-9316
서울시 송파구 마천로 45길 17
▶ 일도불백 (석쇠불고기)
☎ 02-443-5111
서울시 송파구 마천로 45길 30 1층
▶ 동원쌀집
☎ 02-402-4441
▶ 숯총각김
☎ 010-8908-4538 / 010-8485-2266
서울시 송파구 마천동 152-3
▶ 권순화 보쌈∙족발
☎ 02-443-7171
서울의 끝자락. 서울시와 경기도 하남시의 경계선에 위치한 마천동.
이곳에 수상한 전통시장이 있다? 영화 속 배경이 되기도 했던 마천중앙시장! 전통시장의 분위기를 그대로 느낄 수 있는 이곳에서 이번주 셰프 형제가 특별한 상인들을 만나고 왔다는데. 평범해 보이는 쌀가게. 하지만 내부로 들어가자 지게, 작은 기와집 등 농업박물관을 방불케 하는 작품들이 곳곳에 눈에 띄는데. 이 작품이 모두 쌀집 사장님의 손에서 탄생했다? 특별할 게 없던 쌀가게에 직접 만든 작품을 전시하며 손님들이 찾아오는 공간으로 만들었다고. 이런 시장 상인의 노력이 담긴 또 다른 상점! 청년들이 운영하는 김가게! 남들이 잘 시도하지 않는 김 판매에 나선 시장 속 청년들! 숯불에 구운 김이라는 독특한 아이디어로 시장 손님들을 사로잡았다는데. 여기에 가격과 맛으로 승부하고 있는 칼국수 집과 감각적인 인테리어와 특별한 맛으로 다양한 손님들에게 옛 추억을 느끼게 하는 마천중앙시장의 핫 플레이스 석쇠불고기집까지.
마천중앙시장에서만 느낄 수 있는 수상하지만 특별한 상인들! 이들의 이야기가 궁금하다면 이번주에도 셰프 형제들과 전통시장 탐방 함께 떠나보자.
[ 생방송 오늘저녁 ]은 매주 월요일~금요일 저녁 6시10분에 MBC에서 방송합니다
[푸드 코멘터리, 박대박] 고향의 맛, 어복쟁반
▶ 평양면옥 분당점(어복쟁반)☎ 031-701-7752
경기도 성남시 분당구 안골로 27
평양면옥 분당점은 겨울철을 대표하는 전통 평양 음식인 어복쟁반으로 유명한 한 맛집. 어복쟁반은 놋쟁반에 갖가지 소고기 편육과 채소를 푸짐하게 담아 육수를 부어가며 먹는 전골 요리의 하나라는데.
소고기의 다양한 부위를 정성스럽게 손질하는 과정부터 사리로 넣어 먹는 이북식 만두와 메밀면을 제조하는 과정을 본 뒤, 뭔가 비범한 기운을 느끼는데...
[명물로드 쇼] 수상한 마천중앙시장
▶ 마천중앙시장☎ 02-431-2808
서울시 송파구 마천로45길 23
▶ 다래 홍두깨 손칼국수
☎ 02-404-9316
서울시 송파구 마천로 45길 17
▶ 일도불백 (석쇠불고기)
☎ 02-443-5111
서울시 송파구 마천로 45길 30 1층
▶ 동원쌀집
☎ 02-402-4441
▶ 숯총각김
☎ 010-8908-4538 / 010-8485-2266
서울시 송파구 마천동 152-3
▶ 권순화 보쌈∙족발
☎ 02-443-7171
서울의 끝자락. 서울시와 경기도 하남시의 경계선에 위치한 마천동.
이곳에 수상한 전통시장이 있다? 영화 속 배경이 되기도 했던 마천중앙시장! 전통시장의 분위기를 그대로 느낄 수 있는 이곳에서 이번주 셰프 형제가 특별한 상인들을 만나고 왔다는데. 평범해 보이는 쌀가게. 하지만 내부로 들어가자 지게, 작은 기와집 등 농업박물관을 방불케 하는 작품들이 곳곳에 눈에 띄는데. 이 작품이 모두 쌀집 사장님의 손에서 탄생했다? 특별할 게 없던 쌀가게에 직접 만든 작품을 전시하며 손님들이 찾아오는 공간으로 만들었다고. 이런 시장 상인의 노력이 담긴 또 다른 상점! 청년들이 운영하는 김가게! 남들이 잘 시도하지 않는 김 판매에 나선 시장 속 청년들! 숯불에 구운 김이라는 독특한 아이디어로 시장 손님들을 사로잡았다는데. 여기에 가격과 맛으로 승부하고 있는 칼국수 집과 감각적인 인테리어와 특별한 맛으로 다양한 손님들에게 옛 추억을 느끼게 하는 마천중앙시장의 핫 플레이스 석쇠불고기집까지.
마천중앙시장에서만 느낄 수 있는 수상하지만 특별한 상인들! 이들의 이야기가 궁금하다면 이번주에도 셰프 형제들과 전통시장 탐방 함께 떠나보자.
[ 생방송 오늘저녁 ]은 매주 월요일~금요일 저녁 6시10분에 MBC에서 방송합니다
728x90