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(채널A 먹거리X파일 스테이크 먹거리파일 착한스테이크 레스토랑 전문점 먹거리엑스파일 레스토랑 12월25일 채널에이 위치 어디 별5개 별4개 스태이크 산울림소극장 권철우 사장 셰프 쉐프)

2016년 크리스마스에 방송하는 채널A 먹거리 엑스파일 247회에서는 착한 스테이크 식당이 공개됩니다 요즘 고급진 스테이크 식당부터 저렴하게 스테이크를 무제한으로 즐길 수있는 식당까지 다양한 스테이크 집이 생겼습니다 방송에선 몇몇 스테이크 전문점에서 주방 위생상태가 않좋은 것은 물론이고 유통기한이 지난 고기의 냄새를 소스로 덮어 내놓는 현실등을 고발합니다
또한 방송에선 질 좋은 냉장육으로 자체숙성을 거쳐 부담 없는 3만원대의 가격에 제공하는 착한 스테이크집을 공개합니다 방송에서 공개하는 착한 스테이크 전문점은 이미 홍대서 유며한 맛집인 테이스트 스테이크 입니다

< 테이스트 스테이크 >
서울시 마포구 와우산로29길 4-30(서교동 327-30) 010-2237-0125
http://instagram.com/tastetastetaste80
오너셰프 : 권철우
영업시간 낮 12시 ~ 밤 10시(오후 3시~5시 Break Time)



먹거리 엑스파일에서 착한 스테이크집으로 소개한 테이스트 스테이크는 지하철 홍대입구역 부근인 마포구 서교동 327-30 2층에 있는 레스토랑입니다
매장은 테이블이 네 개있는 작은 레스토랑이지만 아늑하고 분위기가 좋다고 합니다
그애서 연인들의 데이트 장소나 소개팅 장소로도 자주 찾는다고 합니다
또한 오픈형 주방이어서 요리과정을 다 볼수도 있습니다
권철우 오너셰프 혼자 운영을 하고 미리 음식을 만들어 놓는것이 아니라 주문후 바로 조리르 하기때문에 음식이 나오는 시간은 조금 걸린다고 합니다
한쪽 벽에는 꼬르동블루 수료증을 각종 수료증 상장 등등이 채우고 있어 더욱 기대를 하게됩니다
이집에서는 질좋고 지방이 조금인 국내산 소고기를 3주가량 숙성해 저렴하고 건강을 생각한 스테이크를 만들어 1등급 이상의 고기맛을 선보인다고 합니다

대표메뉴는 국내산 채끝살 300그램으로 만든 숙성 채끝 스테이크로 굉장히 부드럽고 육집까지 살아 있어 맛있다고 합니다
특히 같이 나온 생와사비를 살짝 발라먹으면 와사비의 톡 쏘는 맛이 더해져 완전 맛있다고 합니다
식저빵과 살구소스 잼도 직접 만든다고 하며 쟈스민라이스와 샐러드 라자냐 등도 맛나고 스테이크와도 잘어울린다고 합니다
그리고 스테이크와 함께 하면 좋은 다양한 와인과 맥주 칵테일 등도 있습니다 물론 술이외에도 탄산수등의 음료도 있습니다
테이스트 스테이크는 매주 화요일은 쉬는 날이고 낮 12시에 문을 열어 밤 10시에 마가을 하는데 마지막 주문이 9시까지 가능하다고 합니다

[ 먹거리 X파일 ]은 매주 일요일 밤 9시 40분에 채널A에서 방송합니다
※ 방송전에 작성된 글로 방송내용과 다를 수 있습니다