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■ 강진 남도 한정식

< 남문식당 >
061-434-1012
전남 강진군 강진읍 남문길 21-1 (남성리 137-1)

■ 순천 짱뚱어탕

< 순천만가든 >
061-741-4489
전남 순천시 순천만길 576 (대대동 40-1)



5월12일 맛있는 녀석들 116회는 전라남도 특집으로 강진의 남도한정식과 순천 짱뚱어탕이 방송됩니다
짱뚱어는 미네랄과 타우린이 많이 함유된 고단백 식재료라서 여름보양식로 더할나위없이 좋다고 합니다
찡뚱어는 이십센치가 채안되는 바다물고기로 단백질이 많고 미네랄이 풍부해 신진대사를 원활하게 해줘 갯벌의 쇠고기라고 할정도로 대표적인 스태미너 식품입니다

특히 타우린이 풍부해 간해독과 간기능 개선에 효과가 있어 숙취해소나 피로회복에 탁월합니다
DHA가 많이 함유되어 있어 혈전이 생성되는 것을 막아 혈액순환을 개선하고 동맥경화 등의 심혈관계질환 예방에 도움이 됩니다
또한 칼로리가 낮고 단백질 함유량이 높아 다이어트에도 좋은 식품입니다
이밖에 비타민A와 비타민D의 함유량도 높아 면역력 향상에 도움을 줍니다
이렇게 다양한 효능이 있는 짱뚱어는 짱뚱어회, 구이로도 즐겨먹고 특히 타우린과 같은 수용성 아미노산이 다량으로 함유되어 있어 짱뚱어전골이나 탕으로 국물까지 섭취하는 것이 좋다고 합니다

[ 맛있는 녀석들 ]은 매주 금요일 저녁 8시에 comedyTV에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다