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(채널a 김현욱의굿모닝 257회 2017년 10월9일 생방송 채널에이 어디 위치 대박집 연매출 억 자연이 준 선물, 곡물의 색다른 변신! 점순이 수수호떡 이금숙 전통보리고추장 의정부 수수호떡집 은평구 응암동 떡메식품 전남 보성군 보성전통고추장 영농조합법인)

자연이 준 선물, 곡물의 색다른 변신!

-업체명 : 떡메식품-점순이 수수호떡
-주소 : 서울특별시 은평구 응암동 84-2번지 4층(매장-의정부역 동부상가 10호)
-전화번호 : 010-3660-2291
-홈페이지 : blog.naver.com/js2food

-업체명 : 보성전통고추장 영농조합법인-이금숙 전통보리고추장
-전화번호 : 010-5601-6100
-홈페이지 : http://www.lotte.com/goods/viewGoodsDetail.lotte?goods_no=406857879
-주소 : 전라남도 보성군 조성면 수풍길 2-7



김현욱의 굿모닝에서 소개한 보성전통고추장 영농조합법인은 보서에 있는 전통장을 담그고 판매하는 곳입니다

이곳의 이금숙 대표는 이십여년을 전통 장을 연구해 세계여성발명대회에서 상을 받기도 했다고 합니다

이곳에서는 까다롭게 선택한 국산 콩과 보성의 보리 그리고 신안 천일염을 재료로 전통방식에 따라 정성스레 장을 담근다고 합니다

고추장은 발효숙성 기간에 따아 맛이 다르다고 하며 숙성 기간이 백이십일이 돠었을때 고추장 맛이 가장 좋다고 합니다

이집에선 보리고추장 뿐만 아니라 보리된장, 보리간장, 청국장 등 생산 및 판매하는 품목이 많아지고 있습니다

홈페이지(http://보성전통고추장.com)를 참고하시기 바랍니다

[ 김현욱의 굿모닝 ]은 매주 월요일~금요일 아침 7시40분에 채널a에서 방송합니다
※방송내용과 다를 수 있습니다