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전기담요 청국장

1. 콩 여섯컵(1키로)을 여덟시간 동안 불린후 여섯시간동안 삶아줍니다

2. 짚을 깔고 (1)의 삻은 콩을 올려 삼십오도에서 사십도를 유지하며 삼일동안 발효를 시킵니다

3. (2)의 발효된 청국장을 소금과 고추가루를 섞얼 으깨줍니다

초콩 총각무 장아찌

1. 잘 씻어 손질한 총각무 2키로와 꽃모양틀로 찍은 당근을 0.5센치 두께로 썰고 청양고추 여덞개와 홍고추 두개는 1센치정도로 썰어 준비함니다

2. 냄비에 물과 간장 설탕을 각 세컵씩 넣고, 소주 반컵 통후추 조금을 넣고 끓으면 오분동안 더 끓이후 불을 끕니다

3. (2)에 쥐눈이 초콩을 넣고 잘섞은후 무에 부어줍니다
4. 삼일동안 냉자고에서 저온숙성후 먹을수 있습니다

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MBC 기분 좋은 날 2438회는 11월29일 화요일 오전 9시 45분에 방송됩니다