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이력서 사진의 달인

최의열 ( 男 / 48세 / 경력 25년 )
< 우리동네 사진관 신촌점 >
☎02-335-1121
서울 서대문구 창천동 30-8 광신빌딩 306호

은둔식달(隱遁食達)

■ 양지분식
042-254-8832
대전 중구 대흥로 69(대흥동 508-14)
검색으로 찾은 곳으로 방송내용과 다를수 있습니다
소바집은 한정 된 시간 동안 한정된 양만 판매만 하고 있어 다수의 손님을 상대하기 어려우므로 달인의 의사에 따라 가게 정보를 제공하지 않은 점 양해 부탁드립니다.



에스비에스 생활의 달인에 중화냉면의 달인으로 출연한 우덕가 씨가 운영하는 회영루는 춘천에 있는 44전통의 중식당 입니다
현재 2대째 이어 운영을 하고 있는 노포입니다
자가용을 직접 운전해 방문하신다면 내비게이션에 강원도 춘천시 낙원동 14-2로 검색하면 쉽게 찾을 수 있을 것입니다
여럿이 앉아 식사할 수 있는 단체석도 준비되어 있어 모임이나 회식자리로도 좋습니다

중화냉면의 달인

우덕가 (男 / 46세 / 경력 20년)
■ 회영루 ː 033-254-3841

이집에서는 한국냉면과는 완전히 다른 중국식냉면을 먹을 수 있습니다
특히 중국식냉면의 육수에서는 짜고 달고 시고 맵고 고소한 5가지 맛이 나야한다고 합니다
그중 고소한 맛을 내는 것을 가장 중요하게 보다고 합니다

화생자으로 고소한 맛과 단맛을 책임지고 소금으로 짠맛을 식초를 활용한 신맛과 겨자와 고추로 매운맛을 낸다고 합니다
중국식냉면 이외에도 간짜장 등의 식사와 탕수육 등의 요리도 많이 찾는 메뉴입니다
근처는 배달이 가능하며 전화(033-254-3841)로 예약관련 문의를 하면 자세하게 안내를 해줄것입니다
회영루는 오전 열시에 문을 열어 오후 아흡시에 마감을 하고 일요일엔 격주로 쉰다고 합니다

생활의 달인은 매주 월요일 저녁 8시50분에 SBS에서 방송된다